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岁寒三友

 gudian386 2015-12-01

《岁寒三友》图松、竹经冬不凋,梅则迎寒开花,故称岁寒三友。松、竹、梅[1]是取松丑而文,竹瘦而寿,梅寒丽秀,是三益友之意。在旧社会结婚时,多在大门左右贴上“缘竹生笋,梅结红实”的对联,这是因“笋”与子孙的“孙”字同音、同声。将松竹梅围成团状;分作三个团状,以简洁的线条代表松、竹、梅,构成图案:以松、竹、梅组成的洞门

【拼音】suì hán sān yǒu

【英文】the three friends in cold weather

【解释】

竹宁折不屈,梅傲然挺立,松四季长春。

【出处】

宋·林景熙《五云梅舍记》:“即其居累土为山,种梅百本,与乔松修篁为岁寒友。”

【事例】花松隐映竹交加,千树玉梨花。好个~,更堪红白山茶。(元·白朴《朝中措》)

【用法】作主语、宾语、定语;指松、竹、梅。

天寒地冻,花木凋零。只有松竹梅这三位“朋友”欣欣向荣,一派生机。

成语解释

岁寒三友图片岁寒三友图片(10)(1) 指。苍松隐映竹交加,千树玉梨花,好个岁寒三友,更堪红白山茶。——元· 白朴《朝中措》

到深秋之后,百花皆谢,惟有松竹梅花,岁寒三友。——明·无名氏《渔樵闲话》四折

宋代林景熙《霁山集》四《五云梅舍记》:“即其居累土为山,种梅百本,与乔松、篁为岁寒友,”

(2) 岁寒:喻浊世。三友:山水、松竹、琴酒。三者为浊世之中的清高之物

所谓“岁寒三友”,即将松树翠竹、梅花

后来,松、竹、梅被世人合称为“岁寒三友”,一方面取其玉洁冰清、傲立霜雪、傲骨铮铮的高尚品格,一方面也将其视作常青不老、旺盛生命力的象征。而岁寒三友也逐渐演变成为雅俗共赏的吉祥图案,流传至今。

《岁寒三友》图不管是古代或现代的瓷制器物,我们最常见的纹饰就是松、竹、梅合成的岁寒三友图。在历史悠久的中国传统文化中,描绘或吟咏松、竹、梅的诗画,也是多的不胜枚举。如元朝白朴《朝中措》:「苍松隐映竹交加,千树玉梨花,好个岁寒三友,更堪红白山茶。」另明朝无名氏《渔樵闲话˙第四折》:「到深秋之后,百花皆谢,惟有松、竹、梅花,岁寒三友。」但为甚么要把松、竹、梅称为「岁寒三友」呢?[1]

《论语.子罕》中记载了孔子说的一句名言︰「岁寒,然后知松柏之后凋也。」就是说在恶劣环境下,才能看出一个人的节操;就像松柏般,在寒冬中依然屹立不摇。所以四季常青且坚毅耐寒的苍松绿柏,由此奠定了在文人墨客心目中的地位,苍松则被列为岁寒三友之首。故一个真诚的君子,他的品德就当正直如松。[2]

唐朝白居易《池上竹下作》诗曰︰「水能性淡为吾友,竹解心虚即我师。」诗中隐喻竹茎中空表示人要谦虚,竹节分明则表示人要有节操。而常年不凋,坚贞挺拔的竹子,常被文人们喻为象征君子的品格高风亮节。故君子当守节如竹。

古人称颂梅有四德︰「初生为元,开花如亨,结子为利,成熟为贞。」自古以来,梅花的不畏寒冬,傲然卓立的高贵品格,深受文人雅士喜爱,故称君子当坚贞如梅。唐朝?櫱襌师《上堂开示颂》曰:「不是一番寒澈骨,怎得挴花扑鼻香?」另宋朝林逋(谥和靖先生),生性恬淡,隐居西湖孤山,终身不仕、不娶,以植梅养鹤为乐,世称「梅妻鹤子」。林逋爱梅成痴,他写的咏梅《山园小梅》︰「疏影横斜水清浅暗香浮动月黄昏。」传神的描绘出梅花独有的风姿韵味。人们把「梅、兰、竹、菊」尊为四君子,而梅花排第一;将「松、竹、梅」并称为岁寒三友,梅花则是唯一并列的花类植物。所以,梅花在中国文学史上的地位可说备受推崇。

坚忍不拔的苍松、直节中空的翠竹、傲雪凌霜寒梅,三者都有终年不凋、刚毅、坚韧的高洁风格,因此被世人美称为「岁寒三友」,亦是人格高尚的象征。

《岁寒三友》图片《岁寒三友》图片(5)岁寒三友的由来:北宋神宗元丰二年,苏轼遭权臣迫害,被捕入狱。经王安石等人营救,始得从轻定罪,安置黄州管制。黄州即今湖北黄冈。作为“罪人”的苏轼初到此地时,心情很苦闷。稍后,家眷来依,朋友来访,苏轼的心绪慢慢好转,但生活上又发生了困难,便向黄州府讨来了数十亩荒地开垦种植,借以改善生活。这块地,当地人唤作“东坡”,苏轼便自取别号为“东坡居士”,苏轼在东坡栽了稻、麦等到农作物,又筑园围墙,造起房屋来。房子取名“雪堂”,并在四壁都画上雪花;园子里,则遍植松、柏、竹、梅等花木。一年春天,黄州知州徐君猷来雪堂看望他,打趣道:“你这房间起居睡卧,环顾侧看处处是雪。当真天寒飘雪时,人迹难至,不觉得太冷清吗?”苏轼手指院内花木,爽朗大笑:“风泉两部乐,松竹三益友。”意为风声和泉声就是可解寂寞的两部乐章,枝叶常青的松柏、经冬不凋的竹子和傲霜开放的梅花,就是可伴冬寒的三位益友。徐君猷闻言,对苏轼以“三友”自励,保持凌寒留香的高尚情操,肃然起敬,从此更留意对他的照顾了。以后,合成松、竹、梅的“岁寒三友”图案,一般都用在器皿、衣料和建筑上。仁人志士对它的理解,是借此体现傲霜斗雪铁骨冰心的高尚品格,老百姓则看重其长青不老、终冬不凋,引申为生命力的旺盛,所以也成为吉祥的象征。

岁寒三友,指的是松、竹、梅。在宋林景熙霁山集的五云梅舍记中,有「即其居累土为山,种梅百本,与乔松,修篁为岁寒三友」的记载,足见这种说法的起源甚早。

一般为常绿乔木,很少为灌木,树皮多为鳞片状,叶子针形,花单性,雌雄同株,结球果,卵圆形或圆锥形,有木质的鳞片,木材和树脂都可利用。又如:松塔;松涛;松针;松脂;松亭(旁边有松树的亭子);松活(以松柏的枝叶扎成人、鹤、鹿、亭等形状,作为冥器,叫做松活);松肪(松脂);松扇(用柔嫩松皮制成的一种古扇);松钗(松树的枝叶);松腴(松脂);松花绿(亦作“松花”、“松绿”。偏黑的深绿色,墨绿);松篁(松树与竹子)松树四季常青,姿态挺拔,叶密生而有层云簇拥之势,欹斜层叠,不啻马远刘松年笔意。在万物萧疏的隆冬,松树依旧郁郁葱葱,精神抖擞,象征着青春常在和坚强不屈。松树的品格是中国人最为崇拜的。

主要分布在南方,北方也有一些。北京有个'紫竹院'公园,里面就有竹子。北大校园里也有不少。我家的“小园”里,我也种了几棵,长得不错,一年四季窗前总是绿影婆娑,也可算“占尽风情向小园”了。竹子是重要的物质材料:盖房子、做家具都有它的用武之地竹笋还是席上的美味佳肴。也可以经常进入“寻常百姓家”。竹子可以做成笙箫琴笛,发出丝竹之乐的“清音”。因此竹比松树更得文人青睐。竹子更是坚强,有着清新之美,没有名花的娇贵。在任何环境下都可以生存。

早熟禾科(Poaceae)竹亚科(Bambusoideae)高大乔木禾草类植物的通称。植物学文献中记载有75属以上,1,000多种,但其中许多是同物异名。竹为高大、生长迅速的禾草类植物,茎为木质。分布于热带、亚热带至暖温带地区¦东亚、东南亚和印度洋及太平洋岛屿上分布最集中,种类也最多。青篱竹属(Arundinaria)的少数几个种原产于美国南部,在该处沿河岸生长或生长于沼泽地区,形成浓密的竹丛。竹是高雅、纯洁、虚心、有节的象征,周天侯的《颂竹》:苦节凭自珍,雨过更无尘。岁寒论君子,碧绿织新春。便是它的写照。古今庭园几乎无园不竹,居而有竹,则幽簧拂窗,清气满院;竹影婆娑,姿态入画,碧叶经冬不凋,清秀而又潇洒。古往今来,“不可一日无此君”已成了众多文人雅士的偏好。竹子是森林资源之一。全世界竹类植物约有70多属1,200多种,主要分布在热带及亚热带地区,少数竹类分布在温带和寒带。竹子是常绿(少数竹种在旱季落叶)浅根性植物,对水热条件要求高,而且非常敏感,地球表面的水热分布支配着竹子的地理分布。东南亚位于热带和南亚热带,又受太平洋和印度洋季风汇集的影响,雨量充沛,热量稳定,是竹子生长理想的生态环境,也是世界竹子分布的中心。竹子常和其他树种一起组成混交林,而且处于主林层之下,过去很少受人重视。当上层林木砍伐后,竹子以生长快、繁殖力强的特点很快恢复成次生竹林。竹子用途不断扩大,经济价值高,人们植竹造林,形成人工林。次生竹林和人工竹林,又以它强大的地下茎向四周蔓延扩大。因此,近几十年来,地球表面森林面积逐年减少(据统计,1988年以来,热带森林平均每年消失 2,425万公顷,每分钟消失46.14公顷),而竹林面积却日益扩大。目前全世界竹林面积约2,200万公顷。世界的竹子地理分布可分为3大竹区,即亚太竹区、美洲竹区和非洲竹区,有些学者还单列“欧洲、北美引种区”。

虽然没有遍布全国,甚至许多北方人没有亲眼见过。但由于历代文人的“炒作”,已经深入人心。为什么梅花如今会“位压群芳”呢?这是由于民族历史形成的集体潜意识所决定的。许多国画家在画梅花时,突出地表现在积雪的乾枯曲折的老树之上,绽出了朵朵鲜花。梅花为中国传统十大名花之一,姿、色、香、韵俱佳。宋人林和靖的诗句“疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏”,将梅花的姿容、神韵描绘得淋漓尽致。漫天飞雪之际,独有梅花笑傲严寒,破蕊怒放,象征着人卓尔不群超凡脱俗的品格。

相关诗词

墨梅图题诗

(元)王冕

吾家洗砚池头树,

《岁寒三友》图个个花开淡墨痕

不要人夸好颜色,

只留清气满乾坤。

墨竹图题诗

(清)郑燮

衙斋卧听萧萧竹,

疑是民间疾苦声。

些小吾曹州县吏,

一枝一叶总关情。

墨竹图题诗

(现代)王心鉴

昨夜长风曾入梦,

月华流霜凝小径

前身许是王子猷

袒卧幽篁守澄境。

墨竹图题诗

(现代)王心鉴

千年复始又东风,

古国新篁傲群雄。

纵使虚心逢盛世,

勿让高节隐蠹虫

墨竹图题诗

(现代)王心鉴

梦醒无眠乱翻书

三更兴酣酒难沽。

谁摇清影扫落叶,

好竹只种两三株。

苍松怪石图题诗

《岁寒三友》图(清)李方膺

君不见,岁之寒,

何处求芳草。

又不见,松之乔,

青青复矫矫。

天地本无心,万物贵其真。

直干壮山岳秀色无等伦。

饱历与冰霜,千年方未已。

拥护天阙高且坚,

迥干春风碧云里。

咏梅

(宋)王安石

墙角数枝梅

凌寒独自开

遥知不是雪,

为有暗香来。

松柏风度,

《岁寒三友》图梅竹情操。

格超梅以上 ,

品在竹之间。

竹开霜启翠 ,

梅动雪前春。

吾爱松竹梅三友,

任尔东西南北风。

品若梅花香在骨 ,

人如秋水玉为神。

虚心竹有低头叶 ,

傲骨梅无仰面花。

翠竹到老虚心留劲节,

敬苍松久经 风雨不知寒。

卜算子·咏梅

[宋]陆游

驿外断桥边,

寂寞开无主

已是黄昏独自愁,

更著风和雨。

无意苦争春,

一任群芳妒。

零落尘泥碾作尘,

只有香如故。

《岁寒三友》图墨梅图题诗

(现代)王心鉴

冷月寒风破混沌,

铜枝铁骨赤子心

不羡花房诸君子,

独立冰雪作真人。

墨梅图题诗

(现代)王心鉴

昨夜罡风驱黯霾,

短篱疏落冬草衰。

留得枯蕉遮新雪,

未解霜华却润梅。

相关文言文

《岁寒三友》松、竹、梅向称“三友”。或谮竹于松、梅曰:“此中空空,安能与君友?”松、梅怒曰:“惟空空,故能为我友,所谓此中空洞常无物,何止容卿数百人也!”

呜呼!为君子者能如松梅之无信谗言,而为小人者自知其谗言之无益,而不入于君子之耳,则交道庶乎其有终矣!

译文

松竹梅一向称为“三友”,有人以竹对松和梅说:“我内里空空,怎么能配合你们为友”松和梅怒道:“只有内心空空的,才能成为我们的朋友,这就是所谓的这其中空洞没有凡世之物,何止容纳几百你这种小人!”

哎,作为君子能像松梅这样不相信谗言,而作小人知道自己的谗言没有什么益处,不能进入君子的耳朵,那相交只有终结啊!

美术作品

历代表现岁寒三友这一题材的画家很多,这其中具有代表性的画家和作品有:南宋赵孟坚(1199-1264)的《岁寒三友》、清代董邦达(1699-1769)的《三友图》、近代吴昌硕(1844-1924)的《岁寒三友》以及现代朱宣咸(1927-2002)的《岁寒三友图》,这些作品生动的表现了岁寒三友的意义,具有各自的时代气息,是岁寒三友这一理念在美术方面的优秀代表作品。

作品欣赏

画家作品名称作品
董邦达《三友图》董邦达《三友图》
吴昌硕《岁寒三友》吴昌硕《岁寒三友》
赵孟坚《岁寒三友》赵孟坚《岁寒三友》
《岁寒三友图》《岁寒三友图》
朱宣咸《岁寒三友图》

松松(9)郁郁涧底松,离离山上苗,以彼径寸茎,荫此百尺条。(晋太康·左思)

有松百尺大十围,生在涧底寒且卑。(唐·白居易)

大雪压青松,青松挺且直。(陈毅)

苔滑非关雨,松鸣不假风。(唐·寒山子

松门风自扫,瀑布雪难消。(唐·皇甫曾)

苍苍松桧阴,晓日露西岭。(唐·许浑

松间石上定僧寒,夜半犹溪水声急。(唐·陆龟蒙

穿松渡双涧,宫殿五峰围。(宋·夏竦

松风吹茵露,翠湿香袅袅。(宋·苏轼)

两廊诸岳色,九里乱松声。(宋·洪适

应有山神长守护。松风时为扫埃尘。(宋·史太章)

微吟海月生岩桂,长笑无风起涧松。(宋·何孙)

当我们散步在公园小径,或是路过江岸渡口,或是游览在名山大川幽深之处,我们也许正怡然陶醉于秀丽景色,也许正不堪跋涉而身感疲惫。突然间,有几株劲节挺拔的植物映入眼帘:它们站得笔直端庄,却好似有些害羞地将头垂下,正向我们颔首作揖;当微风轻轻地吹过,那自然上下摇晃的神态,又好似向我们鞠躬致敬。

我们突然感受到:大自然也是如此地眷顾,我们头顶一片蓝天,在大地上共同繁荣,而他们却懂得放下傲慢,和谐相处,对路过的陌生人,也是这么谦卑有礼……

后来,文字诞生了,作为象形文的「竹」字,也许就是要告诉我们:立身要端直,处事要谦卑。先哲的智慧或许早有预料,我们今天的社会到处充满了激烈的竞争,大自然的生态环境也会遭到破坏,便以「竹」字来劝诫我们:人与人之间,人与大自然之间,都应该彬彬有礼以和为贵

在我们的日常生活中,竹子还具有无私奉献的精神。对人类来说,竹子几乎全身是宝。当春风解冻,万物复苏,竹林里就萌发了「雨后春笋」,它们在清新的泥土里被拔出来,奉献给人类的餐桌,成了美味佳肴

有的竹笋存活下来了,经过几个寒暑春秋,身体长得粗壮结实了,便又奉献给了人类的生活。粗大的可以做建材,修筑成竹楼以便人们安居,做成竹床以便人们安睡,做成竹椅以便于人们休憩;细小的又可以晾衣服,适用的还能做成乐器。若是将竹子进行加工,还能编凉席,做竹筷,织菜篮等,满足了人们日常生活所需。

新鲜的竹叶,被采摘下来,老妈妈包出了清香扑鼻的粽子;而枯落的竹叶,又被勤劳的农家人拾回家,晒干了,用来做柴火。而竹根呢,也是不能废弃的,经过心灵手巧的艺术家的加工,成了美观雅致的竹雕,也许是一个龙头拐杖,也许是一个精美的笔筒……

竹竹(5)竹子无怨无悔,奉献给人类所有的一切,不能不让我们敬佩。什么是大公无私,当我们为一点小名小利,在那里尔虞我诈,你争我夺的时候,面对竹子的奉献,我们真是自惭形秽了。

古人爱竹,许多的文人墨客都为之挥毫吟咏,绘画抒怀,因此也形成了独有的竹文化。人们对竹的嗜好和爱慕,并不完全是因为竹的便利,而是竹子本身所具有的品质。司马迁说:「竹外有节礼,中直虚空。」,也许正是道出了竹之所以为人喜爱的原因吧。

竹中直,我们想到立身行事应该不偏不倚,端正廉直,不昧自己的良心而不自欺,不贪求身外的利益而不欺人。竹虚空,让我们想到修身进学应该要虚心受教,虚己待人,才能得到贵人的指点,四处逢源。虚空也是一种超脱,心底清净,便能宁静致远。所以白居易有「水能性淡是吾友,竹解心虚即吾师」的真心话语。

竹身劲节挺拔,其实才是它真正魅力所在。它告诉我们,在日常生活中应该知礼节,在威逼利诱面前应该有气节,在仁义忠信面前应该不污名节,而于伦常大道之间应该守其贞节。古今的仁人志士倾慕竹之有节,发自内心赞叹道:「竹死不改节,花落有余香。」

古人认为竹本是草的一种,也许是因为它的中直、虚空、有节,才使它超然挺拔于其它草类之间,而且凌冬不凋,叫做冬生草。司马光曾感慨竹子顽强的生命力,作《种竹斋》诗云:「雪霜徒自白,柯叶不改绿。」

也正如此,历代翠竹就与松柏梅花合称为「岁寒三友」。我们生为人,秉承天地合气,与大自然同体枯荣,为人而不如竹乎。竹之意蕴,正是我们的良师益友

梅,「独天下而春」,作为传春报喜、吉庆的象征,从古至今一直被中国人视为吉祥之物。「梅具四德,初生为元,是开始之本;开花为亨,意味着通达顺利;结子为利,象征祥和有益;成熟为贞,代表坚定贞洁。」此为梅之「元亨利贞」四德。梅开五瓣,象征五福,即快乐、幸福、长寿、顺利与和平。

冬春之交,仍是严寒肆虐之际,朵朵梅花如疏枝缀玉凌寒绽放,或艳如朝霞,或翠似碧玉。在万物凋零,百花绝迹的苍茫大地上尤为赏心悦目。「不要人夸好艳色,自留清气满乾坤」。梅清雅俊逸的高洁品格深为人们所钟爱。

此花不与群花比,傲立严寒别具惠韵,与兰、竹、菊并称为四君子,疏淡而清芳。自古以来赞颂梅花的诗句,描绘梅花的佳作,不但让喜爱梅的高人逸士们得以一诉衷肠,更留给今人无限的审美愉悦和丰富的遐想。这些经典的篇章,传神而纯粹,细细品之,常常令人难以分辨哪儿是梅花,哪儿又是写花之人。最能展现梅花高洁之韵的,莫过于南宋诗人陆游的《卜算子》了,「驿外断桥边,寂寞开无主。已是黄昏独自愁,更着风和雨。无意苦争春,一任群芳妒。零落成泥碾作尘,只有香如故」。作者以花言志,以物喻人,纵使饱经风霜却宁坚守一身正气和傲骨,不同流合污,此情此心何以堪?唯有将满腹心事,转付于独步早春,高洁孤傲的解语梅。

而北宋诗人林逋《山园小梅》似乎另得梅趣,一句「疏影横斜水清浅暗香浮动月黄昏」,不露痕迹地将梅花包裹在若有若无若隐若现文气氤氲里,为仿佛不食人间烟火,冷艳清奇的梅花,加上了几笔婉约浪漫的色彩。当年乾隆皇帝弘历下江南时,流连于苏州虎丘定园,想必也是被园林的曲水疏梅感染,即兴挥毫,将一句「疏影横斜水清浅,暗香浮动月黄昏」留在了园林的一块大石上,成为定园里一道特殊而雅致的风景。如今先人已故,我们只能依稀从梅花无言的冷香里,遥想那位君王昔日的风采,和微云淡月下的悠悠梅韵。

于是乎,对于爱梅切切的雅士们,赏梅成为一门独特的艺术。有「四贵四不贵」一说:贵疏不贵繁,贵合不贵开,贵瘦不贵肥,贵老不贵新。梅的枝干以苍劲嶙峋为美,形若游龙,遒劲倔强的枝干,缀以数朵凌寒傲放的淡梅,兼覆一层薄雪,「古梅一树雪精神」,俨然天成一幅水墨大写意

梅梅(8)先人们这份爱梅的情结,赏梅的情趣,为后人流传下来许多经典梅园,为梅也为梅的知音们,延续着这道美丽的人间佳景,留下了一个个优美的传奇。苏州古城西面的光福梅景堪称一绝,诸峰连绵,重岭迭翠。梅花在邓尉山一带,绵延三十余里,远远望去,梅海凝云,若雪若霞。清初江苏巡抚宋荦感慨此壮观梅景,当即挥毫题下千古绝名「香雪海」,成为甲天下的赏梅胜景。每当冬末春初,梅花便迎寒开放,舒展其幽姿雅韵,阵阵冷香沁人心脾。引来无数的游人雅士徜徉其间探梅咏梅,欣赏其独有的高枝胜韵。所以大自然是最杰出的艺术大师,人间所有杰作的产生,亦无非是妙手偶得于天成。

正因为梅所独具的这些优秀的生命质量,以及旺盛的生命力,庭院、山坡、河堤、悬崖,都有她「俏也不争春」,「清极不知寒」的凛然身影。师法自然,默默屹立在大自然中的这些大师们,无言地向人们传达着本真无华的生命意义,无时无刻不在四季轮转的更迭中,示现着最究竟的化育之道。

「寻常一样窗前月,才有梅花就不同。」一株清梅,心澄体静。诚愿世间尽得如梅般高洁之士,留得清气满乾坤。

6 相关事件

缘起苏东坡

《岁寒三友》图北宋神宗元丰二年(一○七九年),大文豪苏东坡遭到权臣排挤,被贬至黄州(今湖北省黄冈县)。初到黄州时,苏东坡远离亲友,非常苦闷,唯有寄情诗歌,以解烦忧。《卜算子.黄州定慧院寓居作》正是他当时心情的最好写照:“缺月挂疏桐,漏断人初静,时见幽人独往来,缥缈孤鸿影。惊起却回头,有恨无人省,捡尽寒枝不肯栖,寂寞沙洲冷。”[3]

稍后,家眷来伴、朋友来访使他的情绪渐渐好转,然而生活上的拮据仍然是很大的问题。为了解决经济困难,苏东坡自己开垦了一片荒地,种植稻、麦、桑、枣等农作物。不久,他又在田边筑起一座小屋,在屋子四壁画上雪花,取名为“雪堂”。苏东坡在院子里种上松、柏、梅、竹等花木。整个寓所被他装扮得素净典雅,十分切合苏东坡当时的心境。一次,黄州知州徐君猷特意来雪堂看望他,见他的居所冷清萧瑟,便打趣地问他坐卧起居,满眼看见的都是雪,是不是太寂寞,太冷清?苏东坡指着窗外摇拽的花木,爽朗地笑道:“风泉两部乐,松竹三益友。”意思是说,清风吹拂和泉水淙淙的声音就是两曲优美的音乐,枝叶常青的松柏、经历寒冬而不雕谢的竹子和傲雪绽放的梅花,便是相伴严冬最好的朋友。徐君猷见苏东坡在逆境中能以“松、竹、梅”自勉,仍然保持凌霜傲雪的高尚情操,非常感慨,从此对他更加敬仰。

传统寓意图案

《岁寒三友》图《孤本元明杂剧》缺名《渔樵闲话》四:“那松柏翠竹,皆比岁寒君子,到深秋之后,百花皆谢,惟有松、竹、梅花,岁寒三友。”清高宗御制诗三集也曰:“南宋马远有岁寒三友图。所绘松竹梅。三友图在内府。乾隆帝有题诗。”据此,足见宋代已把松、竹、梅作为岁寒三友了。这一图案花纹,明清以来的瓷器、衣料、家具、建筑等应用较多。

三友对联

松柏风度 ,梅竹情操

格超梅以上,品在竹之间

竹开霜启翠,梅动雪前春

吾爱松柏梅兰友,任尔东西南北风

品若梅花香在骨,人如秋水玉为神

虚心竹有低头叶,傲骨梅无仰面花

学翠竹到老虚心留劲节,敬苍松久经风雨不知寒

松竹梅岁寒三友,桃李杏春暖一家。

心有三爱奇书骏马佳山水,园栽四物翠竹青松白梅

红梅傲雪花千树,青松耐寒叶万年

青松翠柏迎春至,白雪红梅送福来

大雪压青松,青松挺且直。

无肉令人瘦,无竹令人俗

不经一番寒彻骨,怎得梅花扑鼻香

梅松竹岁寒三友,廉正清为官三要

《岁寒三友》图梅松竹岁寒三友,书画诗翰苑一池

松竹梅岁寒三友 日月星碧空一景

松竹梅岁寒三友,风雅颂文史四精

松竹梅岁寒三友,桃李杏春风一家

松竹梅岁寒三友,忠孝悌为人三要

宁知霜雪后,独见松竹心

梅花铁为骨,绿竹虚作心

风吹竹叶龙摆尾,雨打鸡冠凤卢头

风摇竹影有声画,雨打梅花无字诗

雪里梅花称俊杰,霜中菊蕊是英豪

松花漫天千年药,桐叶满云五色香

松阴一径白云湿,花影半帘红日

雪里白梅,雪莹白梅梅映雪

风中绿竹,风翻绿竹竹翻风

风映竹成千个字

霜高梅孕一身花

庙会小吃

一般人谈到岁寒三友皆知为松、竹、梅也。但是早年的京华,每届隆冬,亦有所谓“岁寒三友”,但非松、竹、梅,而指“半空儿”、冻柿子、海棠红”。

半空儿所谓“半空儿”,即果仁稀小的花生。那时一般干果行商,趸进大批花生,分别拣择其肥瘠,按货论价。花生果空而不实者,值最低廉,贩商购得,炒得焦熟,以其香甜气味,售诸爱好者,取名“半空儿”。寒冬小巷,常有小贩身背大麻袋,叫卖“半空儿,多给”。居民恒有爱食此者,儿童因出少许钱可买一大堆,亦喜而购之。小贩虽背大麻包,却并不沉重,简单易卖,很快售罄,满意而去。间亦有狡黠的摊贩,以“半空儿”掺入肥硕花生米中,论堆发售,待顾客购得吃时方知上当。

另一“友”为“冻柿子”。柿为秋熟果品。北京的西山、北山产量最丰。柿子初收上市,小贩叫卖:“赛倭瓜的大柿子——涩了换喇!”及至霜降过后,叫卖改为:“喝了蜜啦——大柿子!”就此两种吆喝声,便可晓得秋柿与冬柿之不同。柿初熟期,皮厚味涩,须经人工“漤”过,则色红味甘,食之清脆。一遇霜降,柿已熟透,涩味全消,而肉质熟烂,成为蜜汁,所以此时叫卖者以“喝蜜”来形容。到了冬令,经过严寒,柿子汁液冻结,用快刀切成薄片,食之凉澈心脾,且有润燥、利大便之功。当时或有谓能祛除煤气者,不知此言是否科学。

冻柿子第三友者是“海棠红”。所谓“海棠红”,实是冬天已届全红的海棠。这种海棠经过严寒,冻得很坚实,街头小贩颇多贩卖,买主大多是孩童。此种海棠,手捏把柄,含入口内一咬,冷透牙根。笔者幼时常乐于此道,每与同玩小孩,各持一枚咬之,冰得每人频频挤眼而笑。我们淘气时,就把冻海棠用筷子夹起,接近炉火烤之,海棠冰质渐融;多烤一会,常因海棠皮破而发出吱吱声,然后再放入口中,那种凉不凉、热不热的味道,唯有孩子们才知其中乐趣。由于海棠全身通红,加上一烤,水汁漾出,其色更为鲜红,故称之为“海棠红”。

半空儿”、“冻柿子”、“海棠红”这三位一体的“岁寒三友”,是北京人的独特享受。有些摊贩专卖此“岁寒三友”。

       岁寒三友,指松、竹、梅三种植物。因这三种植物在寒冬时节仍可保持顽强的生命力而得名,是中国传统文化中高尚人格的象征,传到日本后又加上长寿的意义。松和竹在严寒中不落叶,梅在寒冬里开花,有“清廉洁白”节操的意思,是古代文人的理想人格。中国宋朝时,岁寒三友常作为文人画、水墨画的题材,如文同、苏轼的作品。元朝、明朝的陶瓷器也常有松竹梅的图案。日本的陶瓷器、漆器织染也常用松竹梅图案,常用于门松、女儿节人形等节日装饰以及添丁、婚礼等喜庆事上面,常与鹤龟之类的主题一起用。此外,北京有三种小吃“半空儿”、冻柿子海棠红”被合称为岁寒三友。

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