 美食博览会除了展示国内外特色地方美食之外，最重要的内容是评比“海南十大特色名菜”、“海南十大名小吃”、“海南琼菜十大名厨”。为了展示好五指山的美食资源，五指山市旅游商务局精心挑选了五指山最具代表性的风味美食参加比赛，并选派五指山知名餐饮企业的人员精心烹制菜肴。  最终，五指山市选送的“黎寨蒸全五脚猪”从20道入围决赛的作品中脱颖而出，获得了“海南十大特色名菜”第一名。 而以海南五指山深山雨林野生灵芝为原材料制作的“五指山灵芝膏”也跻身“海南十大名小吃”行列。 另外，在参加“海南琼菜十大名厨”评比中，五指山市选送的选手，来自五指山旅游山庄的符志以其精湛的厨艺博得现场评委的认可，以第二名的好成绩获得了“海南琼菜十大名厨”称号。
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