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经常饮酒要喝莲藕绿豆粥

2015-12-01  wzmanchi

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导语:长期大量饮酒对肝脏损伤最大,建议来碗莲藕绿豆粥。


经常饮酒要喝莲藕绿豆粥

经常饮酒要喝莲藕绿豆粥

绿豆煮藕,能健脾开胃、舒肝胆气、清肝胆热、养心血。大米有保肝、护胃的作用,酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。莲藕补中养神,益气力,藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

莲藕绿豆粥的做法

材料:

莲藕一节,绿豆和大米的比例约是1:2按照平常煮粥分量就可以了。

做法:

将绿豆与大米一起放入锅中加水文火熬,喜欢喝稠的,就可以少放水依个人喜好定。

粥先熬着,这时将莲藕洗净切成细丝,备用。

等到绿豆和米煮成半熟状态,加入藕丝慢慢熬。

注:熬粥时应不断按同一方向搅拌,这样熬出的粥才有细又粘,非常好喝。用文火熬熟即可,米软藕香,又营养。

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