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每天教你学做饭
【电饭锅红烧肉】▼  用料：五花肉、老抽、生抽、姜、糖、料酒
做法 1.五花肉切成小块。姜切片。料酒、生抽、老抽、糖和水在小碗里调好放在肉里的汁。根据个人喜好调就行，比例自定:P 还有，完全不用放油的哟。 2.把切好的姜片码在电饭锅底部 3.码上切好的五花肉，再把调好的汁倒进去，稍稍盖过肉就好。 4.盖上电饭锅，选择煮饭就OK。然后你就可以啥也别管去忙自己的啦。 5.等电饭锅跳到保温香喷喷的红烧肉就可以出锅啦。完全不用担心肉会老掉。超嫩超好吃的哟。 【电饭锅版香菇腊肠饭】▼
 用料：广东腊肠3根、干香菇3-4个、香米2勺、生抽15克、花生油30克
做法 1.将干香菇和腊肠备好，洗净 2.干香菇用温水泡发至心变软，然后和腊肠一起切成小粒备用 3.将香米洗净，用泡发香菇的水加入电饭锅内，用香菇水来煮饭，饭会更香卟 4.在煮饭的时候，我们将锅中加入油，爆炒泡发后的香菇丁 5.待香菇的气味弥漫后，再加入腊肠丁 6.继续翻炒至腊肠的油开始溢出，加入生抽，也可以加一点糖来调味 7.将炒好后的香菇粒和腊肠粒一起倒入电饭锅内，按下煮饭的键 8.等电饭锅的煮饭按钮跳起来，如果时间充裕可以再按下一次，让饭饭的湿度降低一些，但如果时间不够或者宝宝还比较小这个时候就可以出锅啦 【一个番茄饭】▼
 用料 番茄一个火腿肠一根玉米粒一小碗海苔一片盐少许黑胡椒粉少许橄榄油少许
做法 1.大米洗好（量是根据各个家庭的需求而定），一个番茄（用水果刀把下面的根挖掉），火腿切丁，玉米粒，一起放入电饭锅，加水和作料（盐，黑胡椒）。 2.米饭煮好后，倒入少许的橄榄油拌匀。 3.撒上海苔即可。 小贴士 1，番茄要挑选顶端比较平的，一般顶端平的番茄里面的果肉比较饱满。 2，做这道饭，加水的量要比平时煮饭的水量要少，因为番茄也会出水分。 3，可以根据自己喜欢的口味随便搭配食物。 【电饭煲叉烧肉】▼
 用料：梅头肉或五花肉500g、叉烧酱5勺（大约50g）、料酒1勺、蚝油1勺、酱油1勺、姜茸少许、蜜糖少许
做法 1.购买接近猪颈部位的梅头肉1斤切开三片尽量薄些,加适量料酒腌半小时后加入叉烧酱3勺（淘大或李锦记叉烧酱我感觉淘大的好吃些）蚝油一勺、少许姜茸和酱油用手把肉和酱料抓均匀,让每块肉都沾满酱料盖好放冰箱冷藏24小时。 2.电饭煲洗净擦干倒入少许油把锅底涂均匀防粘,把腌好的肉平放进锅底腌过的汁就不要了,盖好按快速煮饭键十几分钟后用筷子翻面，这时再叉烤酱2勺或者加点蜂蜜在肉的上面盖好继续煮至跳闸，这时如还有很多水再次翻面按多一次快速煮饭键，如肉太厚可再按一次。每次不要煮太多可以让肉贴着锅底，这样肥肉才能出油味道更 3.煮好等稍凉取出切小片上碟把锅底的酱汁浇在肉的上面就成了一道美味的叉烧肉了。虽然不像烤的那么香，但这样做简单又方便多吃也不上火哦。 【电饭煲煎饺】▼
 用料：速冻水饺我用的是自己家包好冻在冰箱里的，也一样、油、水
做法 1.电饭煲擦干确认没有水，倒入能够平铺底部的油，码好速冻饺子，不需要解冻神马的，直接摁【煮饭】就好了~ 2.电饭煲跳起至【保温】时，开盖，加入没过饺子大约三分之一多一点的水，盖好，继续摁【煮饭】 3.等再次跳起至【保温】时，煎饺就ok啦~\(≧▽≦)/~ 【电饭煲卤仔排】▼ 主料：猪小排500克 调料：酱油60克、味精少许、葱适量、姜适量、料酒适量 做法 1.将子排清洗干净，冷水下锅，倒入适量料酒，水加到子排的2倍，放入葱姜，盖上盖子，按下煮饭键 2.待煮开后，撇去浮沫，加入酱油60克，搅拌均匀，盖上盖子，继续煮饭键按下 3.一个小时后，进入厨房，取消煮饭键，已经可以开吃拉。可以适当的加点味精提鲜 【土豆焖饭】▼ 主料：大米100克、土豆1个 辅料：五花肉100克 调料：姜2片、料酒几滴、生抽2汤匙、小葱1根、植物油1/2汤匙、水适量 做法 1.大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量) 2.土豆去皮切丁，五花肉切丁 3.锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉 4.倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中 5.用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色 6.把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀 7.按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟 8.打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了 【电饭煲焗三杯鸡】▼ 主料：鸡肉1000克 调料：酱油1杯、葱适量、姜适量、蒜10瓣、江米酒1杯、芝麻油1杯、白糖适量 1.鸡宰杀后，不要剖开鸡肚，取出内脏，洗净，沥干水份。将准备好的那一杯酱油均匀涂抹在鸡身上，腌30分钟 2.将姜片、蒜头、葱头铺在电饭锅内，然后将腌好的鸡放在上面 3.将一杯米酒、一杯麻油和腌鸡剩余的酱油、适量白糖一起倒入锅内，盖好锅盖 4.按下煮饭键，煮约25分钟，在鸡腿肉最厚的地方扎进筷子，能一插到底不流血水，拔下电源，再焗5分钟即可 5.将鸡稍摊凉后斩件，或者手撕鸡肉装碟即可食用 6.将饭煲内的酱汁倒出，可用鸡肉蘸食之，也可淋在鸡肉面上食之 微信公众号：mscp11
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