三种“救命”菜这样吃才有效
绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3~5盎司(85~142克)。坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减少患癌症的风险。
绿叶蔬菜有很多神奇的功效，每天至少要食用3~5盎司(85~142克)。美国《赫芬顿邮报》刊文指出，以下3种绿叶蔬菜，堪称“救命菜”，应该多吃。
小白菜。又称上海青或油白菜。小白菜是钾元素的一个最佳来源，而钾元素有助于增长肌肉和保持血压处于正常水平。它还富含多种维生素，能增强免疫系统功能，增加白血球的活性和提高人体对毒素所产生的反应。
食用方法：把小白菜茎下端的白色部分切碎，用鸡肉或蔬菜汤和芝麻油炖焖;2分钟后加入小白菜的叶子，再煮2分钟就可食用。
甘蓝菜。甘蓝菜含有一种能对癌症起到控制作用的化合物(芥子油甙和山柰酚)。研究人员认为，这两种化合物能抵御癌症，对心脏起到保护作用，降低血压，增强骨骼力量和减轻人体内的炎症。甘蓝菜还富含叶黄素和玉米黄质，这两种抗氧化剂有助于预防眼部疾病和与老化相关的视力丧失。
食用方法：把甘蓝菜和切碎的洋葱用旺火短时间煸炒。
豆瓣菜。又称西洋菜或水田芥。一把豆瓣菜就能满足人体每日对维生素K的推荐摄入量。如果能坚持每天都食用豆瓣菜，持续两个月，就能减轻白血球所受到的损伤，减少患癌症的风险，使甘油三酯的含量降低10%。
食用方法：可以作为三明治的食材，也可以做成蔬菜沙拉的配菜，或是炖汤喝。
肾虚到底是什么鬼？
肾虚症状包括泌尿、生殖、内分泌代谢、神经及消化、血液、呼吸等诸多系统的相关疾病。
肾虚有哪些症状？怎样判断自己不是“心虚”而是“肾虚”？虚了以后，是该相信电线杆子上的小广告，还是大医院的老中青白大褂？本期网易健康《名医亲自答》邀请北京中医药大学东方医院肾病科副主任医师刘美奇，和你一起聊聊肾虚到底是“什么情况！”
肾虚到底是什么鬼？
中医学认为，肾为先天之本，具有“藏精，主发育与生殖，主水液代谢，主纳气，主骨，生髓，充脑，开窍于耳，司二便，其华在发”等功能。中医学所谓的肾，不是解剖意义上的肾脏器官，与西医学所提及的肾脏是两个完全不同的概念，它的意义更广泛，生理功能涉及面更广。精神旺盛、耳聪目明、头发润泽、牙齿坚固润泽而白、腰脊强壮、行走矫健、性机能正常、男女能够繁衍后代、尺脉柔和有力等综合证候群，就是中医肾脏功能正常的综合反应，或者说这就是中医说的肾脏。
传统医学所讲的“肾虚”概念中的“肾”，是一个生理作用相当广泛，与人体生殖、生长发育、消化、内分泌代谢等都有直接或间接关系的重要脏器。“肾虚”症状包括泌尿系统、生殖系统、内分泌代谢系统、神经精神系统及消化、血液、呼吸等诸多系统的相关疾病。
肾虚有哪些具体表现？
在脑力方面表现为：记忆力下降，注意力不集中，精力不足，工作效率降低等；
在情志方面表现为：情绪不佳，常难以自控，头晕、易怒、烦躁、焦虑、抑郁等；
在意志方面表现为：缺乏自信，工作没热情，生活没激情，没有目标和方向等；
在性功能方面表现为：男子性欲降低，阳萎或阳物举而不坚，遗精、滑精、早泄，显微镜检查可见精子减少或精子活动力减低，不育等。女子子宫发育不良，如幼稚子宫、卵巢早衰、闭经、月经不调，性欲减退，不孕等；
在泌尿方面表现为：尿频，尿等待，小便清长等。
此外，肾虚的症状还可能有：脱发白发、早衰，眼袋、黑眼圈，肤质粗糙、干燥，出现皱纹，食欲不振，骨骼与关节疼痛，牙齿松动易落，腰膝酸软，乏力，视力减退，听力衰减、女性乳房下垂等等。
总之，肾虚是一个综合证候群，而不是一个简单的症状，所以需要有长期临床经验的专业中医生进行细致认真的综合分析判断，才能得出是否肾虚的准确判断。中医上绝对不是靠某一个单纯的症状就轻易下肾虚结论的，这在中医业内叫“四诊（望、闻、问、切）合参”。
哪些因素会让你变“肾虚星人”？
中医认为，由于饮食不当、劳倦过度、心理和精神压力过大、性压抑或房劳过度、久病失养，药物、生活方式不合理，如过度贪凉等均可导致肾亏（或称肾虚）。
肾虚到底怎么补才靠谱？
（1）日常生活
首先要注意休息，劳逸结合，善于通过一些休闲活动来减轻精神压力，释放不良情绪。均衡饮食、规律生活；性生活要适度，不勉强，不放纵；充足的睡眠也是恢复精气神的重要保障，工作再紧张，家里的烦心事再多，到了睡觉的时候也要按时休息。
护肾小窍门：
活动和按摩腰部。可使腰部气血得以循环畅通，使肾气得到不断充养。适宜的运动能改善体质，活跃思维，强壮筋骨，促进营养物质的消化吸收，从而使肾气得到巩固。
按摩涌泉穴。中医认为，脚心的涌泉穴是浊气下降的地方，经常按摩涌泉穴，可益精补肾、强身健体、防止早衰，并能舒肝明目，清喉定心，促进睡眠，增进食欲。
此外，还可以按摩头部、梳头发，每天做缩肛运动，常打太极拳等。
（2）饮食调理
中医五色入五脏的理论，认为“黑色入肾”，黑色的食品多有补肾的作用，多吃黑色食物；无力疲乏时多吃含铁、蛋白质的食物，如木耳、大枣、乌鸡等；消化不良者多喝酸奶，吃山楂；平日护肾要多吃韭菜、海参、人参、乌鸡、家鸽等。
根据中医学“以脏养脏”的理论，食用动物肾脏是可以补肾的，是因其含有丰富的蛋白质、脂肪多种维生素和某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。
常用补肾的食物
海参：可补肾益精、滋阴壮阳。富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
虾：补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。
芡实：具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。
山药：性平味甘，为中医“上品”之药，具有补肺、健脾作用，能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
栗子：性温味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
枸杞子：性平味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛，久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人食之最宜。
何首乌：有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
饮食禁忌
忌吃或少吃以下食物：荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等，可以多吃西红柿。
（3）治疗原则
治疗上要注意肾虚者须重视补肾，但不能乱补，选药用药有准则：
一是必须辨真假虚实。若误用补益剂则实者更实，若误用攻伐剂则虚者更虚。因此，在用补肾剂之前，最重要的一点是要明确肾虚存在。
二是细辨适应证，辨证用药。肾虚是慢性病证，需要长期治疗才行。因此，需要辨证准确后才能对症下药，针对性强，疗效高。
对于广告中的各种补肾中成药，同样要分析清楚其中的成份、配伍、含量，这样才能了解其功效、适应证、禁忌证及不良反应。患者应该根据自己的情况对症选用合适的补肾药，购买时最好医生的指导下进行，切勿盲目。
另外对于那些虚不受补者，不宜直接用补益药物，需要调理其他脏腑，或者在服补肾剂同时配以补脾或清热类中药。
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