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紫菜卷,制作很简单.里面加什么内容,按照自己家的口味和备料情况添加就好了.没什么定式,好吃,对口味就行了.    材料: (制作2条） 大米 165克 水 适量 黄瓜切条 2根 腌萝卜切条 2根 (就是图片上那个“大根”) 天然泉水浸金枪鱼罐头 半罐 青芥辣 1/2小勺 海鲜酱油 1/2小勺 白醋 2小勺 ( 有寿司醋就更好了,我是连白醋都没加) 大片紫菜 2片 白芝麻 适量 (我用的是熟芝麻) 甜辣酱 适量 1.大米放到电饭锅里，加适量清水煮熟成米饭,稍凉加入白醋拌匀待用 (我就用的家里平日做饭的大米) 2.将金枪鱼罐头,取出半罐鱼肉,稍微把鱼肉弄碎一些; 青芥辣和海鲜酱油调匀, 取适量鱼肉拌匀成芥辣鱼肉  3.大片紫菜铺放到寿司帘上，舀适量米饭铺到紫菜上,用勺子背面把米饭铺平,铺均匀,米饭有些粘勺子的话，把勺子放到凉水里蘸一下就不会粘了 4.米饭上面洒上适量芝麻,铺上黄瓜和萝卜条,再把没有加芥辣的鱼肉摆放到蔬菜条上,淋上适量甜辣酱,卷起即可  5.另外一条,米饭铺好，放上芥辣鱼肉,卷起即可  6.待几分钟后,紫菜卷定型,用刀子蘸过水之后切段即可 |
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