性温、味甘、入脾,具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。 补虚 红糖对老年体弱,特别是大病初愈的人,还有极好的疗虚进补作用;红糖对血管硬化能起到一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。 补血活血 妇女因受寒体虚所致的痛经等症或是产后喝些红糖水,有补血活血的作用,在受寒腹痛时,也常用红糖姜汤来祛寒。 保健 红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。 护肤 红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生,减少局部色素的异常堆积。 缓解痛经:红糖生姜茶 主料:红糖 (400克) 辅料:生姜 (600克) 做法: 1、把生姜洗好刨成末,也可以用果汁机打,或者用刀切,切好放碗里备用; 2、切好后的姜与红糖拌匀; 3、将碗用东西盖好后放蒸锅里,因为防止有水蒸汽。大火蒸半小时后就可以; 4、蒸好后的等冷却后放冰箱保存,每天早上取一点开水冲泡就好,既方便又好喝。 降三高:红糖排骨 主料:排骨、红糖、姜一块 辅料:料酒、清水 、冰糖 做法: 1、排骨斩段,焯水洗净,沥干水分备用; 2、锅内油中小火烧至5成热,将排骨下锅; 3、不时翻动排骨,防止粘底,炸至表面微黄,捞出控油; 4、另起一锅,倒入适量油,放入姜片; 5、爆香姜片后倒入炸好的排骨; 6、倒入料酒翻炒均匀; 7、约炒一分钟后加入红糖、冰糖(转中火)烧至红糖融化,加入适量清水,以刚没到排骨的量为宜; 8、中火烧上15分钟,转大火收汁,出锅即食。 调经:红糖油糕 主料:面粉 (400克) 辅料:红糖 (100克) 做法: 1、沸水倒入面粉中,用筷子快速拨匀; 2、稍凉一会,揉匀揉透成光滑面团,饧发20分钟。 3、红糖放入碗中,加入适量面粉,淋入熟油,拌匀、捏合成馅料; 4、面团分成若干圆形小面皮,包入红糖馅; 5、擀成椭圆形的牛舌状,依次做完全部油糕胚; 6、锅中油热,下入饼胚。小火煎至两面焦黄即可。 美容:红糖小米粥 主料:小米 (100g)、红枣 (6颗) 辅料:红糖 (10g) 做法: 1、红枣洗净去核切碎; 2、小米洗净用清水泡30分钟; 3、随后锅里烧开水,放入小米慢煮; 4、煮至小米全部开花后放入红枣碎; 5、煮至红枣软熟后放入红糖,再煮5分钟即可。 安神:红糖香蕉饼 主料:面粉 、玉米淀粉、香蕉 辅料:玉米油 、水 、泡打粉 做法: 1、红糖用水化开; 2、香蕉压成泥; 3、红糖水滤掉渣子后,倒入的面粉、淀粉和泡打粉的混合物里; 4、再加入玉米油,搅拌一下; 5、放入香蕉泥,揉成面团; 6、擀成大片,用模具压出形状; 7、放入平底锅中,小火加盖烘至两面金黄即可。 红糖煎苹果 主料:苹果 辅料:水、红糖 做法: 1、苹果洗净切薄片,红糖兑入清水; 2、把红糖水全部倒入锅中,中火熬化后放入苹果片; 3、沸腾后继续保持中火熬至汤汁粘稠,苹果表皮起皱就可以了。(趁温热食用) |
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