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胶膏
+口桃也叫核桃。《食疗本
草》中说，胡桃可“令人
肌肤细腻”，认为它具有美容
养颜的功效。《本草纲目》也认
为，胡桃可“补‘肾通脑，有益智
能”。临床实践证实，神经衰弱
及失眠患者若经常将核桃当
作零食来吃，往往会收到意想
不到的疗效。阿胶也叫驴皮
胶，是一味名贵的中药，具有
滋养心肾、补血安胎、调经止
血、增强机体免疫力、促进钙
慈禧太后的养
江苏副主任医师方珍
质吸收等功效。因此，历代帝
王将相都将阿胶列为延年益
寿的滋补品。在晋唐时期，阿
胶又被称为贡胶。
将胡桃和阿胶一起制作
成膏服用是近代才出现的风
气，这种风气和慈禧太后有
很大的关系。当时慈禧太后
已经年过六十，但其肌肤细
腻，不现丝毫垂老之色。民间
曾流传多种关于她容颜不老
的传闻。最常见的说法是：慈
禧太后经常服用珍珠粉来养
护皮肤，所以才面如童颜。但
后来这个传闻也被证实有
误。据《清宫叙闻》记载，“西
太后喜食胡桃阿胶膏，故老
年皮肤滑腻”。因此，慈禧太
后的养肤秘方非常可能是胡
桃阿胶膏。那么，胡桃阿胶膏
是由哪些药物组成的呢?
胡桃阿胶膏最早被记载
在一张民间秘方上，其原名
为“贵妃美容膏”。此方中的
原料除了胡桃和阿胶以外，
还包括少量的黑芝麻、黄酒
和冰糖。贵妃美容膏在唐代
以后的药膳书中屡有记载，
据说是杨贵妃所创。现在看
来，此方的创立者是否为杨
贵妃无法考证，只能存疑。不
过杨贵妃服用阿胶养颜的
事，在《全唐诗·宫词补遗》中
的确有诗为证：“铅华洗尽依
丰盈，鱼落荷叶珠难停。暗服
阿胶不肯道，却说生来为君
容。”在清代，御医们为了增
加贵妃美容膏的补养功效，
又在其中添加了大枣(具有
补气养血的功效)和桂圆肉
(具有补心安神、养血益脾的
功效)两味药，制成了美容养
颜的名方一一胡桃阿胶膏。此
方的配制方法如下：
原料：去核红枣500克，
胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉各150
退化等作用。因此，菠菜被世殊营养物质，因此非常适合人病的作用。因此，这些植物油
界卫生组织推荐为最佳的健们在冬季和春季饮用。被世界卫生组织推荐为最有
脑食品。6．最佳食用油排行榜：玉益于健康的食用油。但是，从
5．最佳汤食：鸡汤米油、米糠油、芝麻油营养学的角度来说，人们如果
美国的精神科医生研究玉米油、米糠油和芝麻油仅吃植物油而不吃动物油，或
发现，人们若在精神抑郁时饮中均含有大量的不饱和脂肪仅吃一种植物油都是无益于
用鸡汤，可以促进体内肾上腺酸，不饱和脂肪酸是人体组织健康的。世界卫生组织的研究
素的分泌，从而会感到精神振细胞必需的营养成分，具有清人员建议，人们最好按照1：
奋。而且，鸡汤中还舍有一些除血管壁上的胆固醇、预防血O．5～1：1的比例食用植物油
可防治感冒和支气管炎的特脂异常、动脉粥样硬化和冠心和动物油。螽=
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常做踮脚运动有多种好处
通，从而起到调和气血阴阳的
作用。人体内的阴阳气血若调
和畅达，精力就会变得旺盛。
做踮脚运动不仅可以改善全
身的血液循环，还可消除因长
时间的精神高度集中或身体
突然站立而导致的黑目氦即眼
前发黑)、头晕等症状，同时可
预防风湿、类风湿及痛风等疾
病的发作。在踮脚的过程中，
人体内的血液会随着腿部肌
肉的一松一紧而快速流动。当
克，阿胶、冰糖各250克，黄洒
500毫升。
制用法：将黑芝麻炒熟，
与红枣、胡桃肉、桂圆肉一起
研成细末。将阿胶用黄酒浸泡
1O天，然后与黄酒一起放在
沙锅或陶瓷容器中，隔水蒸至
南京主任医师岳西佟
腿部的肌肉放松时，上半身的
血液会快速地流向腿部。当腿
部的肌肉收紧时，下半身的血
液又会被腿部的血管挤压回
到上半身，这样就促进了腿部
及全身的血液循环。
做踮脚运动的具体步骤
是：操作者取站立位，双脚并
拢，用力踮起脚跟，当脚跟踮
到不能再踮时，让脚跟缓慢落
下。此动作可重复做20～3O
次。腿脚不好的老人，可扶着
墙壁或栏杆做踮脚运动。人们
若在做踮脚运动的同时配合
做一些其他的动作，还可收到
更好的保健效果：
1．踮脚运动+收肛。即
在踮起脚尖的同时上提肛
门。常做此动作可以预防痔
疮的发生。
2．踮脚运动+行走。此动
作有两种形式，一种形式是踮
起脚跟，用脚尖走一百步。做
此动作可以锻炼小腿后侧的
屈肌，促进足三阴经的气血运
阿胶完全融化。将红枣末、胡
桃肉末、黑芝麻末和桂圆肉末
放入此药锅中搅拌均匀，调入
冰糖，待冰糖完全融化即成，
可每日清晨服1次，每次服
1～2汤匙，用开水冲服。
功效：胡桃阿胶膏具有润
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行。另一种形式是翘起脚尖，
用脚跟走一百步。做此动作可
锻炼小腿前侧的伸肌，促进足
三阳经的气血运行。两者交替
进行可以去病强身。
3．踮脚运动+相应的呼
吸。男性在小便时，将脚跟快
速地抬起和落下，使身体随之
震动。在足跟拾起时吸气，在
足跟落下时呼气。女性在小便
时，将脚跟抬起，用双脚的第
一脚趾和第二脚趾着地．双脚
上下抖动。在双脚向上抖动时
吸气，向下抖动时呼气。此动
作每天可做5～6次，需连续
做1～6个月。此动作有补肾
利尿的作用，也可缓解因长时
间站立而导致的足跟痛。男
性若患有慢性前列腺炎或前
列腺肥大，在小便时踮脚可使
尿流变得通畅。
需注意的是，患有严重的
骨质疏松症或脑部疾病的人
不宜做踮脚运动。
本栏编辑／窦大维
肤养颜、防老抗衰、调理气血、
润肠通便、减少皮肤色素沉积
及消除面部色斑的功效。此
外，此方还可减少肠道对胆固
醇的吸收，因此很适合患有动
脉硬化、高血压和冠心病的人
使用。
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