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鱼之乐★钓鱼，要先会做鱼（钓场、佳肴宝典，各需所选） 123 如果你酷爱钓鱼，老婆又不支持，那你得学隔壁老王，得会日白，钓鱼你说是在加班或者开会。不过露陷了，罚不罚跪？我就不晓得了； 123 如果你酷爱钓鱼，老婆又很支持，那你得学老兵哥哥、你转身离去。夫唱妇随，夫妻争上重钓网。不过谁在家做饭？估计得有点讲究了； 123 如果你酷爱钓鱼，又做得一手好鱼，那你得学桃花岛主、枫叶飘飘。钓技高超，还会DIY，老婆豁好了，豁高兴了，每次钓鱼回家，保证还有热饭吃… 123 所以，我觉得男人要学钓鱼，最好先学如何做鱼。嘿嘿，不信你接着往下看： 前不久跟朋友一道，在农村去收购了几条散养的跑山羊，纯吃草长大的，肉质安逸惨了。寒冷的冬季，在不钓鱼的日子里，整一锅热腾腾的羊肉火锅，咱们边汤边聊？ 羊肉火锅的做法，也是在重钓网淘的，师从于EU305、随缘等大师。这里，先说声谢谢哈！ 第一部分：除水。 回家后取一腿子，先把肉剃下来，将骨和肉除水，除水时放入洋葱半个和砂糖橘的皮3个，除水时间以洋葱融范为好。 
要点1： 本帖隐藏的内容 要点1：除水时要将肉分成1斤左右一坨为好。 第二部就是把骨头和肉用炖汤的锅来炖，里面放老姜切片5钱左右，花椒20颗左右，炖1个半小时将汤倒出，重新加水炖，倒出的原汤用来加在红汤里。 
123 你不是说如何做鱼吗？看了半天，咋没看到呢？ 其实在给羊肉除水，炖第一锅的时候，我们就该抽空隙杀鱼了 
之前钓得几条鱼，刚好够吃一顿，加点盐巴、料酒码味 
简单冲洗之后上锅清蒸几分钟，出锅待用 
熬制汤料，炮姜、泡椒、豆瓣、花椒、生姜、大蒜、白糖、酱油、醋等等按自己口味添加 
勾芡粉，淋在鱼上，放点鱼仙，是不是想动筷子的感觉？
不急，还有主菜没上 羊肉汤锅的第三步，红汤制作。 油2两下锅，冷油放冰糖或白糖5钱，用锅铲推到起，起泡时关小火同时8钱豆瓣下锅，开大火不停翻炒7、8下，下羊排翻炒10多下，看上色了就放一汤勺料酒，然后放5钱姜片一把花椒，翻炒2下就到入原汤，放入三奈4小块，八角4个，茴香一小卓，香叶2张，草果2个，桂皮一小块，橘子皮2个，小火烧2小时。
第二锅汤炖1小时将肉捞出冷后切片备用，清汤里放入罗卜，罗卜耙了就好了，葱花和颜须备用，放碗里再舀汤。 红汤好时下切好的肉，我图撇托直接煮好装盆上桌，有条件的就在电池炉上煮着吃，可烫素菜，干豆皮等小菜，一点也不油利。 清汤吃第二锅既有羊肉的鲜味，也不油利，当然，也可放入枣子和枸杞，看个人喜欢。 要点2： 本帖隐藏的内容 要点2：红汤、清汤熬时加入一点鸡精。觉得味小可打个沾水，生抽、花椒面、油辣子、麻油、葱花和颜须末。 成菜上完，来杯红酒如何？
对了，下酒菜还是准备起的，香喷喷的酥肉你看可以吗？
最后，来碗菜稀饭，是不是不要太爽？
吃饱了，喝足了，闲聊之余，你也许会问，帖子发在茶馆或者佳肴版不是更好？ 问得好，接下来的钓鱼记录还有更好的宝典等你细读，不仅喜欢收藏佳肴的有兴趣，想探索钓场的更要注意了
又是下班后的一次钓行，路上的标志性路标你认识吗？
如果不清楚，钓场的原景图应该醒目吧，没打马赛克或剪切的哦，钓场信息应该一目了然哈
打窝不久就开整
天刚黑尽就起鱼了，板板依旧在窝子里
一个、二个、三个…
还以为有第四个，结果NO！下雾了，早点散人是上策。回家不到9点钟，好早，那就送上我的独家秘方-快速家庭自制烤鱼大法 杀鱼，自制烤料码味
微波加热3分钟后上料烧烤
烤上5分钟翻面，再来5分钟，成品出炉
这样的一盘美味端在你老婆面前, 你知道会引发什么样的故事吗？
故事的情节省略一万字 ... 不过故事中的经典对白一定是： 老公，我还想吃烤鱼！ 鱼都没得了，我拿啥子烤哦 那你好久又去钓嘛？ … 看看，看看，钓鱼的机会，还愁没有？ 今晚就闲聊到此，更多精彩内容，请继续关注钓鱼记录版！ 123
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