冬天虐我千百遍,我待被窝如初恋。每个上班的日子都要和被窝上演依依不舍、虐恋情深的苦情大戏!只有对早餐的渴望才能叫起一个赖床的人! 香蕉松饼
用料 低筋面粉180g、纯牛奶210g、白砂糖25g、鸡蛋1枚(65g左右)、食用油20g、香蕉1根(连皮170g) 做法 1. 材料准备好 2. 油和鸡蛋打均匀,香蕉用料理棒打成奶昔(或者用勺子按成糊状) 3. 所有材料一起倒进低筋面粉里 4. 搅拌均匀静至3-5分钟,无颗粒状即可 5. 平底锅烧热,少放少许油,用刷子刷均匀锅即可! 6. 煎至两面微黄即可 7. 轻松几步,早餐即来 8. 蘸番茄酱也是不错的,宝贝喜欢 9. 喜欢的可以参考一下,糖量根据自己口味添加 小贴士 温馨提醒:面糊搅拌适中,利用不粘锅,简单完成美美的早餐 网饼 (Roti Jala)
用料 面粉两杯、鸡蛋两只、椰奶/牛奶两杯、水1/4 杯、食油1 1/3 大勺、黄姜粉/姜黄1 小勺、食盐1/2 小勺 做法 1. 先做模子,用一根0.2号的钉子烤红了,在用后即弃的杯子上烙出几个小洞口,洞子不能太大,大了流出一团团的面糊,面饼不成形,也不能小了,小了面糊用滴的,也拉不出线条。 2. 把所有材料混合,静置20-30 分钟. 3. 平底锅抹上一层薄薄的油,中小火热上。把面糊倒入模里,在一口平底锅上以画圈的方式拉出花纹,烙熟即可,不必翻面。把饼倒到一块干净的案板上,稍微等2-3分钟,变软之后卷起或折起即可。 小贴士 还要说的是做这个网饼手法要快要准,不然面糊漏得太快或者不平均,就不成形了。 蟹棒迷你蛋饼
用料 蟹棒5个、面粉140g、鸡蛋2颗 、芦笋20g、食用油2茶匙 、芝麻油1/2茶匙、盐1/2茶匙 、虾皮1小撮、小葱3颗 口袋厨房 公众号:koudaichufang。 做法 1. 蟹棒去掉外层包装,切片,小葱和芦笋洗净切小丁,待用; 2. 面粉中加入适量的水,加入鸡蛋,搅拌成面糊; 3. 再倒入食用油和芝麻油,加入盐和虾皮,搅拌均匀; 4. 用小勺盛1勺面糊,垂直倒入平底锅内; 5. 面糊表面撒上小葱碎和芦笋丁,再放上切好的蟹棒; 6. 开中火,待一边熟后,翻面继续烙至熟即可。 小贴士 1、加入水和鸡蛋后,提前勺子垂直倒面糊,面糊呈直线不间断流下,且面糊舀起来容易挂在勺面上即可; 2、平底锅中倒入面糊时,需要冷锅倒入面糊,这样面糊不会瞬间凝固,撒上蟹棒和芦笋丁可以与面糊融合,熟后,不会掉落。待第二次再倒入面糊,可以先加入少许凉水来快速降温; 3、蟹棒和虾皮中均含有盐分,所以面糊中的盐量可酌情适量添加; 4、做这道蛋饼,最好是用不粘锅,做起来更加方便。 番茄疙瘩汤
用料 面粉150g、番茄2个、青菜2颗、鸡蛋2个、色拉油、盐、糖、番茄酱、白胡椒粉、香油 做法 1. 材料备齐; 2. 番茄放入烤箱中220度烤两分钟,取出后剥去表皮; 3. 将去皮后的番茄切成碎丁儿; 4. 青菜洗净后切成丝儿,梗和叶部分分开; 5. 锅内放油烧热后倒入番茄丁和青菜梗丝儿,加盐和糖翻炒至出沙出红油; 6. 加入番茄酱炒匀后加水烧开; 7. 面粉放入一个大的容器里,将自来水龙头调至最小滴水状态,一边将水滴入面粉中一边不停搅拌,直到所有面粉都成絮状的小疙瘩; 8. 将拌好的面疙瘩一点一点拨入烧开的汤里,期间用勺子搅散避免蘸底,全部下入锅内后将鸡蛋打散淋入锅中,用勺子快速搅散,形成蛋花; 9. 放入青菜叶丝,拌匀烧开即可关火,撒少许白胡椒粉,淋上麻油拌匀即可。 小贴士 1.给番茄去皮时,如果没有烤箱,可以整个放入沸水中煮一分钟或是放火上烤至表皮变软; 2.搅拌面粉疙瘩时一定要水够小搅拌速度够快,这样搅拌出来的疙瘩才会比较小,如果遇到大块的可以用手揪开; 3.下面疙瘩时不要把所有面疙瘩一下全都倒到锅里,这样很容易粘成一团,要一点点倒入锅中,用勺子搅散; 4.面疙瘩要现做现吃,放久了会变得过于浓稠成浆糊状。 三明治
用料 面包2片、樱桃番茄几个、火腿2片、紫砂生菜几片、沙拉酱适量 做法 1. 吐司面包切成厚片 2. 垫上洗净并且晾干的生菜,我这个外貌协会的当仁不让垫了紫砂生菜 3. 方火腿切下来和吐司差不多尺寸的两片 4. 樱桃番茄从中间切成薄片,当然,大番茄也行,垫上去 5. 然后抹一层厚厚的沙拉酱~ 6. 最后,盖上另外一片面包就大功告成,想要切掉四边或者是切成三角形都随意哦~ 小贴士 生菜水分一定要弄干净,不然会把面包弄得软软的 如果你觉得这篇文章有用,请分享到朋友圈给身边的人提个醒哦 免责声明 本文内容均整理自网络,我们对文中观点保持中立,对所包含内容的准确性、可靠性或者完整性不提供任何明示或暗示的保证,并不对文章观点负责。图片亦来自网络,图文版权属于原作者。仅供参考!谢谢! |
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