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食疗】 1. 四仁锅巴 原料：杏仁10克，薏仁15克，砂仁10克，白蔻仁6克，梗米锅巴250克，滑石20克，通草6克。做法：上药煎汤150毫升，滚沸浇在梗米锅巴上，温服。 功能：宣上、畅中、利下。 2. 咸杏仁黄瓜 原料：甜杏仁15克，鲜嫩黄瓜50克。做法：将干甜杏仁用温水泡发后去皮，入沸水煮微熟为止，黄瓜切成丁状，用适量盐水浸泡，微有咸味即可，略调佐料即可食用。 功能：润肺止咳。 3. 豆豉杏仁 原料：豆豉10克，甜杏仁20克（去皮），青盐少许。做法：将豆豆支甜杏仁用青盐浸泡，有咸味适口为止，可酌量而食。功能：宣肺润燥。 4. 杏仁粥 原料：杏仁（去皮尖）15克，梗米50克。做法：将杏仁、梗米加水二碗，煮至粥熟，趁热分服，令其微汗出。功能：发散风寒、止咳化痰。 5. 杏仁薄荷粥 原料：杏仁30克（去皮尖），鲜薄荷10克，梗米50克。做法：将杏仁放入沸水中煮到七分熟，放入梗米同煮将要熟时，放入薄荷，煮熟即可。功能：辛散透表，温肺止喘。 6. 麻杏粥 原料：麻黄5克，杏仁15克，梗米100克。做法：将麻黄用水煎汤，去沫去渣，将杏仁（最好甜杏仁）去皮尖，放入汤中煮6-7分钟，再放入梗米，煮熟成粥，即可食用。功能：辛温解表，化痰止咳。（1-6条引自《中华临床药膳食疗学》） 【附方】 1．治肺寒卒咳嗽 细辛半两(捣为末)，杏仁半两(汤浸，去皮、尖、双仁，麸炒微黄，研如膏)。上药，于铛中熔蜡半两，次下酥一分，入细辛、杏仁，丸如羊枣大。不计时候，以绵裹一丸，含化咽津。(《圣惠方》) 2．治上气喘急 桃仁、杏仁(并去双人、皮、尖，炒)各半两。上二味，细研，水调生面少许，和丸如梧桐子大。每服十丸，生姜、蜜汤下，微利为度。(《圣济总录》双人丸) 3．治气喘促，浮肿，小便涩 杏仁一两，去皮、尖，熬研，和米煮粥极熟，空心吃二合。(《食医心镜》) 4．治肺燥喘热，大肠秘 杏仁一斤(去皮、尖)，水一升半，研取汁，入生蜜四两，甘草一钱，银石器中慢火熬成稀膏，瓷器盛之。食后夜卧，入少酥沸汤点一匙服，如无上症，入盐点，常服润五脏。(《卫生易简方》) 5．治小儿久患咳嗽 杏仁一两半(去皮，焙)，茯苓一两，紫菀茸、皂角(去皮、弦核，蜜炙黄)各半两。上末，每半钱生蜜调入，薄荷汤泡开服。(《仁斋小儿方》杏仁膏) 6．治咯血 杏仁四十粒研细，用黄蜡炒黄色，入青黛一钱，捏作饼子，同时以柿子一枚破开，以饼置其中合定，湿纸包煨研水服。(《医学入门》圣饼子) 7．治久病大肠燥结不利 杏仁八两，桃仁六两，俱用汤泡去皮；蒌仁十两(去净壳)；三味总捣如泥。川贝八两，陈胆星(经三制者)四两，同贝母研极细，拌入杏、桃、蒌三仁内。神曲四两研末，打糊为丸，梧子大。每早服三钱，淡姜汤下。(《方脉正宗》) 8．治心气痛，闷乱 山杏仁(炒令香熟，去皮、尖、双仁)二两，吴茱萸(汤洗，焙干，炒为末)十二钱。上二味，一处研匀，丸如弹子大，每服一丸，温酒化下，如不饮酒，即用热汤，发时服。(《圣济总录》山杏煎) 9．治虚劳羸瘦，烦热，口舌干燥，不欲饮食 杏仁 (汤浸去皮、尖、双仁，麸炒微黄)、乌梅肉(微炒)、甘草 (炙微赤，锉)、天门冬(去心，焙)各一两。上件药，捣罗为末，煮枣肉和，更入少炼成蜜，丸如弹子大，不计时绵裹一九含咽之。(《圣惠方》) 10．治男妇远近风中，左瘫右痪，语言蹇塞，风湿脚弱，手足拘挛，不能行立 杏仁(去皮、尖)、麻黄(去根节)、地骨皮(去粗皮)、木鳖子(去皮壳)各四两。为粗末，用砂锅一口，水一斗五升，熬至七升，去渣，再熬至一升，分作四分。用好酒一盏，食后调服。(《卫生易简方》) 11．治大人、小儿暴下水泻及积痢 杏仁(汤浸去皮、尖)二十粒，巴豆(去心核，油令尽)二十粒。上件研细，蒸枣肉为丸，如芥子大，朱砂为衣。每服一丸，倒流水下，食前。(《杨氏家藏方》朱砂丸) 12．治卒哑 取杏仁三分，去皮、尖，熬别杵，桂一分和如泥。取李核大，绵裹含，细细咽之，日五夜三。 (《食疗本草》) 13．治小肠气痛欲死者 杏仁、茴香各一两，葱白半两(焙干)，同为末，酒调，嚼胡桃肉咽下。(《卫生易简方》) 14．治瘰疬初起，已溃未溃并治 苦杏仁三十粒 (去皮、尖)，蓖麻仁四十九粒(去衣)，松香一两(研细末)。先将杏仁捣至无白星为度，再入蓖麻仁捣如泥，方下松香再捣十下，摊贴。(《疡医大全》) 15．治五痔下血不止 杏仁去皮、尖及双仁，水三升，研滤取汁，煎减半，投米煮粥，停冷，空心食之。 (《食疗本草》) 16．治足癣 苦杏仁lOOg，陈醋300ml。将上药入搪瓷容器内煎，然后用文火续煎15—20分钟(使药液浓缩至150ml为宜)，冷却后装瓶密封备用。用时先将患处用温开水洗净拭干，再涂药液即可，每日3次。[《广西中医药》1986，(5)：45] 17．治眼疾翳膜遮睛，但瞳子不破者 杏仁三升 (汤浸，去皮、尖、双仁)，每一升以面裹，于塘灰中炮熟，去面，研杏仁压取油，又取铜绿一钱与杏油同研，以铜箸点眼。(《圣济总录》杏仁膏) 18．治鼻中生疮 捣杏仁乳敷之；亦烧核，压取油敷之。(《千金要方》) 19．治小儿疳积 杏仁、皮硝、山栀各9g，共研末，加葱白、艾头(1寸左右)各3根，面粉、白酒适量同捣为泥。于睡前敷于脐部，白天除掉，第2天再制1剂敷脐。[《安徽中医学院学报》1986，(11)：21] 20．治面肝 取杏仁去皮，捣和鸡子白，夜卧涂面，明早以嘿清酒洗之。(《食疗本草》) 【现代临床研究】 1．治疗老年性慢性支气管炎用带皮苦杏仁及去皮炒熟苦杏仁研碎，各加等量冰糖分别制成苦杏仁糖。早晚各服9g。10日为1疗程。共治疗180例，其中带皮的苦杏仁糖治疗124例，有效率96．8％；去皮苦杏仁糖治疗56例，有效率75．1％。带皮苦杏仁糖对咳、痰、喘，都有良好作用，去皮苦杏仁糖有镇咳祛痰作用，但对止喘效果较差[1]。 2．治疗外阴瘙痒 杏仁150g，炒枯，研成细粉，加麻油75g调成糊状。用时先取桑叶煎水冲洗外阴、阴道，然后用杏仁油糊涂搽，每日1次；或用带线棉球蘸杏仁油糊塞入阴道，24小时后取出。治疗136例，有效率约90％，平均用药4～7次痒止[2]。 3．治疗蛲虫病 取连皮杏仁30粒，脱脂药棉6— 10块。将连皮杏仁研泥，加入沸水淹药面一指深，文火煎浓液，当患者夜间自觉肛门发痒时，将浸湿药棉塞入肛门内，次日晨取出。共治疗50余例，80％均取得满意疗效，一般3～6次即可治愈，20％因肛门脓肿、脱肛痔漏无效[3]。 |
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