螃蟹属于高蛋白、低脂肪的食物,不仅含有较多的具有明目效果的维生素A和促进营养代谢转化的维生素B1、维生素B2等,而且牛磺酸的含量也尤为突出。牛磺酸对于婴幼儿的脑组织及智力的发育有明显的促进作用,还可以防治缺铁性贫血。家长们在大快朵颐美味的螃蟹时可能也会想到:“这么好吃的东西,营养价值也挺高的,那么我的宝宝是不是也能吃些啊?” 宝宝能否吃螃蟹是因人而异 从中医的角度讲,螃蟹是属于寒性较大的食物,那么本身体质较差,脾胃虚寒的宝宝最好不要去吃螃蟹,以免导致肠胃不适。正在患有感冒、发热、哮喘、腹泻、慢性胃炎、胆囊炎及肝炎活动期的宝宝,也不能吃螃蟹,会使原有的病情加剧。还有的宝宝是过敏体质,特别容易引发过敏反应,这类宝宝也要尽量去避免食用海鲜类如虾、蟹等容易引起过敏的食物。 如何来判断宝宝是因为吃螃蟹导致过敏了呢?一般情况下,食用螃蟹导致的过敏症状主要表现为急性荨麻疹,临床表现有皮肤瘙痒、时起时落的红色或苍白色风团,往往会伴有腹痛、腹泻或发热,还可以导致面部皮肤水肿明显如眼睛明显肿胀,严重者甚至会喉头水肿有窒息的可能性。 如何挑选新鲜的螃蟹? 一,蟹壳的背甲呈青灰色,有活力,四处乱爬的为健壮的优质蟹。 二,用手掂掂分量,手感越沉的蟹,肉质越好。 三,拉拉蟹腿,有弹性,关节内侧呈透明状的为新鲜的蟹。 |
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