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在制作炒菜、炖鱼、凉拌菜这些菜肴前，总少不了剥蒜这一步骤。而蒜皮有时却是十分恼人的存在！有时都想雇个剥蒜的小工，无奈自己不是大厨，仍需自己动手~其实处理大蒜皮只需一挤一拨就OK了，整个过程只要花费3秒钟，以后请叫我剥蒜小能手！ -- 3秒快速剥蒜法 -- By 叔叔很佐 --用料-- 大蒜 ---做法-- 蒜瓣要这个角度放在手里！！ 先按着蒜的两头使劲挤，挤至蒜皮清脆的一响，烂开。然后再反方向使劲一掰，再听到清脆的一响！注意看图要看手法哦！ 然后轻松捻落蒜皮即可！ ----------- 往期内容传送门↓↓↓ 点击页面左下角阅读原文，获取更多厨房小技巧~ |
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