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1、 鸡蛋加盐和黄酒充分打散
2、 锅烧热,放适量植物油,然后冷油把小鱼干下锅,小火慢焙2分钟左右,让小鱼彻底变酥
3、 把火开大,倒入鸡蛋液,略凝固以后把鸡蛋跟鱼干一起翻炒
4、 鸡蛋熟了以后,最后加葱花就可以出锅了
来自: 淡淡清香阁 > 《养生》
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