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1. 不宜在人流稀薄的地段开小吃店。 常住人口少、流动人口少，缺乏人气，即使在该地段做了很久的生意，也很难形成固定的消费人群。 2. 小吃店或者小吃摊前不可有障碍物。 被建筑物挡在前面，一来影响招牌的能见度，会减少客源，特别是不能有树，树大招风，影响空气流通； 二来被一些不详的建筑物挡着影响风水，比如一些类如烟囱、厕所、殡仪馆、医院等一些容易使人感到心理不适的建筑。这些建筑，或是黑烟滚滚，或是臭气熏天，或是哭嚎，或是病吟。 由不吉祥的建筑带来的这些气流，风水视之为凶气。 3. 不宜在嘈杂的地方开小吃店 现在许多商店，为了营造商店内部气氛，在商店里播放震耳欲聋的音乐；在开小吃店一定要记得注意避开这些声音嘈杂的卖场；顾客喜欢安静的就餐环境，舒缓的音乐可以令顾客流连忘返，但嘈杂的音乐会让顾客感到厌烦。 震耳的音乐在风水中称之为“声煞”，属于凶煞的一种，使得人们自然而然地产生出烦躁的情绪，对小吃店的生意之能产生负面的影响。 4. 不宜在人流匆匆的地方开台湾小吃店 来也匆匆，去也匆匆，无心消费。 5. 不可正对马路 马路车来车往，车辆产生大量的废弃，一来烟尘滚滚会参杂在空气中影响小吃的味道，二来在如此污染严重的地方吃东西实在大倒胃口。三来汽车尾气会影响味道的发挥。 6. 不宜在高层楼房上开小吃店 酒香也怕巷子深，开在高层楼房上一来广告效果很差，而来也不容易招揽顾客。上楼梯、过楼道、找店面，无疑增加了顾客消费的难度。 “任何工作的困难度与其执行步骤的数目平方成正比: 例如完成一件工作有3 个执行步骤，则此工作的困难度是9，而完成另一工作有5个执行步骤，则此工作的困难度是25——崔西定律” 所以要想生意好，一定要简化顾客的购买流程。 7. 不宜在风口的位置开台湾小吃店 不管什么城市，一到冬天寒气逼人，如果小吃店开在风口（面朝西北方向），风一吹便直灌厅堂了；如果是小吃摊，那就真是“楚楚‘冻’人”了，即使顾客对你制作的小吃很有好感，寒风一刮也把人冻走了。 8. 不宜开在斜坡上 斜坡影响顾客停车，开店不宜； 斜坡站人重心不稳，不可摆摊。 9.不可在高楼林立的夹缝中开台湾小吃店 俗称“穿堂风”，墙高，路窄，阳光不照潮气冲天，阴森森的顾客自然不愿意来，影响生意。 10.小店大门不可正对死巷 死气沉沉，空气不通，这种环境一看就很不舒服，怎么还会有食欲？？商店的兴衰取决于顾客，顾客是商店的财源所在，顾客不爽自然生意不兴。 以上10点切记切记，能躲则躲，能避则避，万不要等生意一落千丈的时候才发出“早知如此、何必当初”的感慨！！！ |
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