【鸡丸冬瓜汤的做法】鸡丸冬瓜汤怎么做_鸡丸冬瓜汤的家常做法_下厨房

家里买的鸡胸肉还有一些，每两个一袋冻在一起，吃起来方便。用鸡肉做冬瓜汤，清爽不油腻，适合伏天喝。鸡肉做肉丸容易发柴，因其脂肪含量太低，也可以加些三肥七瘦的猪肉进去，这样口感会好很多，但我不想热量太高，没加猪肉进去，为了让鸡肉滑嫩，我加了鸡蛋进去，又加了些水，这样做出的鸡肉丸我感觉也不错。象这种肉馅可以一次多做点，一次吃不了可以放冰箱里冻上，等下次再做汤时拿出来化开再做成肉丸一样新鲜滑嫩。