|
□本报记者 张晓园 柚子、橘子等时令水果，你吃完会扔掉果皮吗？近日微信朋友圈热传着一条“洗洁精不用买了，自己在家就能做”的帖子，称可用柚子皮制作洗洁精。这种方法靠谱吗？记者进行了实验。 ●实验材料 柚子皮、食用碱、密封盒和清水 ●实验步骤 1.按网帖提供步骤，记者把柚子切成4瓣，用手把皮与果肉分开，用刀把柚子皮白色部分分离开来，再把黄色的果皮切成细丝放在密封盒中； 2.倒入漫过柚子皮的清水，再加一勺食用碱，搅拌均匀，盖上盖子摇晃，就制成了柚子皮洗洁精； 3.将柚子皮洗洁精放入冰箱中存储1周，使柚子皮含有的香精油被充分释放出来； 4.为验证柚子皮洗洁精的去污能力，记者将方便面油包调料抹在塑料饭盒内，用自制的柚子皮洗刷满是油污的饭盒，轻轻一抹，油污就瞬间不见了。 记者张刚 摄 ●实验原理 柚子皮内的白筋具有很强的吸附能力和去油污能力，食用碱也有较强的去除油污作用，可以去掉碗筷上的多余油脂，两者强强联合，去污效果好。无论是柚子皮还是橘子皮都能做成清洁剂，要想去污效果更强劲些，可以在自制的柚子皮清洁精中再加些食用碱，清洁力更强。 【教你一招】选购柚子要选“不倒翁” 如何才能挑选出好吃的柚子？要掌握“不倒翁”原则。上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。还可以用手挤压，不易按下的说明瓤紧实，肉又甜又嫩。 其次，选分量重的。因为柚子皮的厚度决定了柚子的甜度和水分。同样大小的柚子，要挑选分量重的，一般巴掌大、重3斤左右的柚子就算好的。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子成熟度高，汁多味甜。 此外，要用手摸柚子皮的光滑度。柚子皮光滑，用力按压时，不易按下，说明囊内紧实、质量好。如果柚子皮粗糙，柚子则皮厚而肉少，味道不好。 【延伸阅读】柚子皮还有这些妙用 柚子皮内的白筋是防虫蚁的好东西。将柚子皮的白筋撕下，置通风处干硬后，用纱布包好，放在橱柜或米缸内可以防虫蚁；把柚子皮放在冰箱里，可以去除冰箱异味；将柚子皮煮过后，可以清除下水道异味，具体办法是将柚子皮切成小块，放入锅中，倒入清水，大火加热煮开后，继续用中火煮10分钟。然后捞出柚子皮，趁热将水缓缓倒入下水道即可，每2周1次，或1个月1次都可以，这个方法能去除下水道的怪味，定期使用，还可以去除下水道内壁日常积累的油污。 柚子皮还可以做成柚子茶。柚子茶的味道酸甜可口，饭前饮用可以有效降低食量并且抑制脂肪生成，平时饮用也能达到排毒瘦身的目的。把柚子皮剥掉，柚子肉掰成小块放入盘中备用。将柚子皮切成细丝，放入盐水中腌制一个小时左右，接着用清水冲洗，然后放入锅内熬煮10分钟，去除苦涩的味道。接着把柚子肉、柚子皮和适量的冰糖一同放入锅内加清水熬煮一个小时，趁热饮用或者放入冰箱冷藏后饮用都非常适合。 |
|
|
