常吃3种菜永远不得癌

韭菜也是一个营养价值很高的食物。除了含有蛋白质和脂肪和碳水化合物外，更值得向大家推荐的是它的维生素，矿物质。比如2两的韭菜，食物成分表里记录的是维生素A、235微克胡萝卜素、1410毫克钾、247毫克。