紫砂壶取天然的泥色制成,坯质致密坚硬,不上釉,具有一定的透气性,不渗漏。随着喜欢紫砂茶具的人越来越多,一个健康问题却日益凸显了出来,那就是茶具喝完茶之后所形成的的茶垢。 紫砂壶里的茶垢 紫砂壶上的茶垢愈厚,泡出来的茶不见得愈健康或是香纯。常会听爱泡茶的老人家拿出心爱的茶壶,「展示」乌黑油亮的茶垢,似乎茶垢愈厚愈值钱。其实茶垢对人体健康是极为不利的。因此,爱喝茶也应该勤于刷洗紫砂壶,才是良好的生活习惯。
在潮湿的环境中茶水会迅速氧化出褐色茶锈,其中含有有害金属,而没有喝完或存放较长时间的茶水,暴露在空气中,茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化作用,便会生成茶垢,并附在紫砂壶内壁,而且越积越厚。有人曾对茶垢进行了抽样化验,发现茶垢中的某些物质对人体健康事有威胁。 |
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