冬季养生食谱-西红柿羊肉煲的做法

 

 菜谱做法：

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  1.羊排肉切块，用加了姜、料酒的水煮几分钟捞出，用清水冲净备用

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  2.胡萝卜、土豆去皮打成滚刀块，西红柿用开水泡皮切块

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  3.葱切段，姜切片，其它香料用水冲净

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  4.净锅入油，三成热时下葱姜爆香

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  5.下羊肉块中火翻炒

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  6.加胡萝卜块炒至变色（变深），加开水没过食材，下各种香料大火烧开，关中小火闷烧30分钟

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  7.下土豆块

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  8.下西红柿块继续烧15-20分钟

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  9.加番茄沙司、白糖烧5分钟，加盐调味即可

菜谱小贴士：

加白糖是为了调节酸度，所以量要自行掌握。
羊肉忌铜器，不宜与南瓜同食