芦笋扒虾仁【香哈美食】

芦 笋 扒 虾 仁   编辑 玫瑰       健康功效：     芦笋：利水、清热、增强免疫力     姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表     红椒：温中、开胃、消食     食材用料： 芦笋相克食物 虾仁相克食物 姜相克食物 蒜 红椒 盐 糖相克食物 料酒 醋相克食物 白糖相克食物 味精相克食物 淀粉   菜谱做法： 1.芦笋去其根部，斜切成段 2.姜蒜切末 3.虾仁去虾线，开背 4.起油锅，油热后，爆香红椒、姜蒜末 5.烹入料酒，下入芦笋段大火翻炒 6.芦笋变色变软后，下入虾仁继续翻炒 7.调入适量盐、糖、醋、味精 8.虾仁变色后，淋入水淀粉 9.待汤汁变至浓稠，出锅即可     菜谱小贴士：     芦笋：芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜，其蛋白质组成具有人体所必需的各种氨基酸，含量比例恰当，无机盐元素中有较多的硒、钼、镁、锰等微量元素，还含有大量以天门冬酰胺为主体的非蛋白质含氮物质和天门冬氮酸。经常食用对心脏病、高血压、心率过速、疲劳症、水肿、膀胱炎、排尿困难等病症有一定的疗效。同时芦笋对心血管病、血管硬化、肾炎、胆结石、肝功能障碍和肥胖均有益。而且芦笋对于淋巴腺癌、膀胱癌、肺癌、肾结石、皮肤癌以及其它癌症、白血症等也有很好效果。     虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。     （欢迎光临：http://www.360doc.com/userhome/2732816）