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我们都知道小鸡喝饼，但是你们谁知道证明做的吗？今天我们就教大家做出美味的小鸡喝饼，鸡贴饼'我们也叫他小鸡贴镆'是我们安徽地道的一道菜肴'配上死面饼吸收他的汤汁'美味'小时候家里土锅经常做'现在很少有人烧土锅了'， 今天我们就教大家做出地道的”小鸡喝饼“ 1. 准备工作'我是先和面的'和好就可以直接贴了'在把买来的鸡在开水里烫一下'第一去血水'第二干净一点 2. '准备葱姜辣椒'八角'花椒' 3. 热锅冷油' 4. 放入配料'被油溅到'小心亲们 5. 放入鸡'爆炒两分钟'加入酱油' 6. 完全上色后加入开水'没过鸡肉'加盐因为一锅膜肯定不够了'' 7. 普通面粉'和的软点'在手里戳圆'在压扁'最后用擀面杖摊平' 8. 刀切成梯形'这就是我们皖北的死面膜 9. 鸡肉煮到4到5分钟的时候改小火'开始贴膜了'
10. 小火基本不用2分钟就可以出锅了'我们家都喜欢吃膜'这个可以贴2锅'这时候膜全吸入汤汁了'
11. 出锅前加入一点糖'鸡精'少许醋'收汁'可以吃了'
12. 开吃了'对了我把剩余的蘑菇放了进去'不影响口感，，是不是很简单那？动手做小鸡喝饼吧！ |
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