很少人知道，京都有这几家高品质咖啡店

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%Arabica

-See the world, through coffee-

%Arabica的创立者叫东海林克范，因为父母双方都是作为世界语活动家而经常环游世界的成功人士，他从小也开始着自己的旅行生涯。迄今为止，已经去过六十多个国家的他，看遍了世界各地各种各样的文化，不同人的生活，富裕与贫穷，幸福与不幸永远并存。因此他常常想的一个问题是：自己到底应作为怎样一个人而存活在这个世界上？高中毕业后的他赴美加利福尼亚上学，这个问题仍然一直困扰着他。一直到成为社会人，做着繁忙的贸易工作。有一天，他终于醒悟自己想从事的是为大家提供美味的咖啡的事业。在东海林克范心中，咖啡是能够为人的生活增添不一样色彩的重要之物。

%Arabica店里的咖啡豆都是从夏威夷的农园里直接购入的，烘焙机据说也是最高级的产品。因此，%Arabica店里的咖啡拥有让人喝过一次绝对不会再想找下家的能力与魅力。许许多多从世界各地来的游客都只为了这一杯咖啡而来京都，而喝过之后，又久久不能忘怀，却又无可奈何，只得在心中默默怀念。

%Arabica 在京都有两家分店。东山八坂神社道上与岚山各有一家。及其简单地装修风格，是为了衬托咖啡的醇厚。

东海林克范还在香港和阿拉伯国家科威特开了分店，真正的实现了他的旅行与分享美味咖啡的理念。

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OMOTESANDO KOFFEE KYOTO

来自表参道的立式咖啡站

从京都锦市场出来，沿着繁华的四条商业街走着，不经意间你会透过街边高档百货的透明橱窗看到一家咖啡店，这便是OMOTESANDO KOFFEE了。

OMOTESANDO KOFFEE不是让你坐下来喝的咖啡厅，而是一家站立式咖啡站。在繁忙的四条商业街，这家咖啡店只提供让你站着品尝咖啡的空间，或者你可以买了带走，边逛边喝。然而却是有口皆碑的好咖啡，因而你会看到过路人匆匆忙忙，却愿意停留下来买一杯他们家的咖啡，而且常常有许多人排队等候。

在高档百货店THE UNITED ARROWS的内部设立咖啡店，这其实是OMOTESANDO KOFFEE设立之初的理念。OMOTESANDO也就是表参道的意思，这就是一家起源于东京最潮流最high fashion的表参道咖啡的京都分店。要怎样将咖啡文化同表参道相融合，一家十分随性的站立式咖啡店就是他们想出来的idea。

虽然是在百货店内的一角，但你不会感受到任何寒酸的气息，而是会有十分好的设计感的店啊，细致而又亲切的服务啊的感觉。

他们使用的咖啡豆，是京都老牌咖啡店小川咖啡的咖啡豆，在这里可以喝到别处不那么常见的冰卡布奇诺，而浓缩咖啡则是偏带点酸味的。在炎炎夏日里的京都，来到这里点一杯表参道冰咖啡，430日元，三分钟左右，咖啡就好了。虽然是浓缩咖啡里加了水，却没有任何的分离感，而是具有十分清爽的酸味。加了牛奶与糖后会更加好喝。

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WEEKENDERS COFFEE

京都最好的咖啡豆贩卖店

WEEKENDERS COFFEE是一家自家烘焙的咖啡豆贩卖店。可以说是京都我喝过的最好的咖啡豆的店。WEEKENDERS COFFEE 是在2005年的时候，一对夫妇创立的家庭式咖啡店。那个时候还只是一家想要提供日常美味咖啡的小咖啡店。在不是那么繁忙的出町柳，来这里的大多是附近京都大学的学生与教授们。2011年的时候，夫妻两人开始追求更具有深味的咖啡生活，因而开始了自家烘焙咖啡豆。

他们对咖啡的理念很简单；在这个世界上存活，并没什么好强求的，但是知道得更多，更广，更深以后，你的人生就渐渐丰富了。而咖啡正是丰富你人生的一样东西。在这里，你可以慢慢挑选可以丰富你人生的咖啡豆，那些同你真正对味的咖啡豆、咖啡器具，就像挑选人生伴侣一样，需要慢慢细细的选择。

美味的咖啡是能够为你的人生带来一点点香气、一点点快乐的。

他们家的咖啡店在2014年以前还是可以在店内坐着喝的。如今却专门将精力放在咖啡豆的烘焙上，不再经营店内生意，这也可以看出日本人在做事的专一性上是多么之高。当然如果你不在乎在店内站着喝咖啡的话，可以在柜台来一杯。

如果你想同店家谈谈咖啡的事，可以在下午三点以后到店里，在那之前店主会忙于咖啡豆的烘焙中。

他们家还可以邮购咖啡豆，可以想象全国有很多人都从各地邮购他们的咖啡豆。

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OGAWA COFFEE 小川咖啡

京都最老牌的咖啡店

说起小川咖啡，似乎都不用介绍了。他是日本最有名的咖啡品牌。出身于京都，因此来京都的话，一定要去的咖啡店一定有小川咖啡。小川咖啡是京都现存的老字号咖啡店中最有名的一家。创立于昭和27年（1952），最初由小川秀次先生在中京区开的一家小小的咖啡店起家。到了1957年就成立了大的公司，如今在京都有着十几家店，而全日本则有四十几家咖啡店。

说小川咖啡已经完全渗透日本人的生活一点都不为过。不仅拥有自己的大型烘焙工厂，小川咖啡除了拥有咖啡店外，还生产了大量的咖\咖啡豆，可以说日本人日常的咖啡生活，就是由小川咖啡构成的。

在京都最有名的两家小川咖啡分店都在三条。一个在高濑川旁，安藤忠雄设计的Time’s斜对面，独具古色古香的京都传统老咖啡店的做派。另一家在三条河原町，以淡雅木质的外装与内部空间陈设方式，店外摆着本日的咖啡豆，里面则是具有复古感觉的红砖设计，是带有潮流感的新风格。

在河原町的小川咖啡内，咖啡师有着超高水准的煮咖啡技巧，且是厉害的日本咖啡拉花大师。