大学生如何在家自制卤蛋?
大学生由于生活经验的缺乏,以及还没有正式踏入社会等原因,不少人不会做菜,那么我今天就教大家一种非茶简单的做法方法,就是如何在家自制卤蛋。
本想做茶叶蛋的,后来家里茶叶没了,最后做了这道卤蛋。和茶叶蛋有一定的区别,但是做起来不算难。
老抽1勺生抽适量
八角若干桂皮1片
花椒1克陈皮1片
冰糖3颗盐1.5勺
自制卤蛋的做法:
鸡蛋煮熟后去壳准备好煮料将煮料,除冰糖外全部用纱布包好鸡蛋加入凉水(没过鸡蛋)再加入生抽,量看个人喜好,喜好色泽深点的可以多加些。再
倒入老抽和黄酒稍搅拌下最后加入香料包煮开后加入陈皮和冰糖,家里干的陈皮没有,我用新鲜的橙皮代替了 |
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