【图文】银耳百合雪梨羹的做法

“冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效；冰糖加雪梨则具有清热润肺，清凉止咳的效果，加热过的梨汁含有更大量的抗癌物质—多酚 “梨和加热过的梨汁，都有加速排出体内致癌物质的功能。”银耳有清肺、润肺的功效，富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。冰糖银耳炖雪梨能清火止咳，还能美容，而且做法又简单，所以我常做，而且是晚上睡觉时煲上，早上起来就能直接吃了。”

主料

• 银耳 (适量)
• 百合 (适量)
• 冰糖 (适量)

辅料

厨具

砂锅

分类

常见菜式 小吃 汤羹 处暑 惊蛰 饮品 甜品 甜味 炖 数小时 简单难度

• 
  

  将银耳洗净泡发。
• 
  

  撕成小块。
• 
  

  百合掰成小片洗净。
• 
  

  雪梨削皮切成小块。
• 
  

  砂锅放适量水，加入银耳、雪梨、百合、冰糖煲至银耳软烂，加适量枸杞即可。

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