红烧肉【香哈美食】

红 烧 肉   编辑 玫瑰       健康功效：     五花肉：补肾、滋阴、益气     八角：理气、止痛、温阳     桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿     食材用料： 五花肉一盘 生姜相克食物 八角 桂皮 辣椒相克食物 色拉油 冰糖相克食物 料酒 酱油 水 盐 鸡精   菜谱做法： 1.把肉洗净，切块备用。 2.把肉用高压锅炖一下，放入肉和三片生姜，水没过肉再多一些就行了。先用肉大火烧开后3--4分钟，再改用中火大约5--6分钟备用。 3.油锅烧热，爆香八角桂皮辣椒。 4.把肉沥干水分，倒入油锅中翻炒几下。 5.依次加入冰糖料酒酱油，水没过肉块大火烧开，改中火烧至收汁，放入味精，起锅即可。   （欢迎光临：http://www.360doc.com/userhome/2732816）