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文字资料：正安中医广州店 漫画：小盒团队 冬至俗称“冬节”，古人认为是一年中最重要的一天和最重要的一个节气。冬至过后，各地气候都进人最寒冷的阶段，民间从冬至起就进“九”了，即从冬至算起，九天为一单位，连数九个九天，到九九共八十一天，冬天就过去了。冬天本是补肾季节，从冬至开始，阳气慢慢生发，这时再从肾上加把火，阳气就越来越足，人也越来越健康。 《黄帝内经》说“冬三月，早卧晚起，必待日光，此冬气之应，养藏之道也”。人的作息规律要符合自然界的阴阳消长规律。早睡晚起，意味着保证充足的睡眠，有利于阳气潜藏，阴精蓄积。《黄帝内经》还说“冬三月，此谓闭藏”。即关闭所有开泄的气机，收藏住。
五味咸入肾，但冬天时不能猛吃盐，尤其是在冬至左右，阳气初生，这时吃得太咸，反而会损伤肾。咸味食物多性寒，最易损阳，而人体阳气根本在肾，肾阳被伤，体内的各个系统就出现问题。《黄帝内经》中有“味过于咸，大骨气劳，短肌，心气抑”的提示，认为吃过多咸食，易使肾气、脾气和心气受伤，平时要少吃咸来养肾。
在古代，晒太阳被称为“负暄”。从中医角度来说，晒太阳不失为养肾的好方法。《本草拾遗·火部》中说日光浴可“除湿止寒，辟舒经络。痼冷，以体曝之，则血和而病去”。前为阴，后为阳，晒太阳时，最好多晒后背。
中医说“头为诸阳之首”，头部保护不好，阳气很容易从头部散掉，就像热水瓶不加塞子一样。所以，头的保暖很重要，出门时不妨戴个帽子或围条围巾。围围巾或戴帽子的另外一个重要作用就是护住头后的风府穴。
三九天自古被视为一年中最冷的时节，人体阴气盛极，各种虚寒病证容易发作，同时人体阳气也开始萌发。三九灸正是在此时以辛温药物敷贴人体特定穴位，既可温通经络，温煦阳气，驱散寒邪，促进阳气生发，增强机体免疫、抗病能力，既可治标、又可治本，是“冬病冬治”。
迎香穴位于鼻翼外缘处。因感冒而感觉鼻子堵塞时，先将两手搓热，用掌心贴脸颊，自上而下又自下而上地搓面50次，至面部有火热感，然后再把两食指指尖按住鼻子两侧的迎香穴位置，按揉64次。这个小动作，不仅可缓和鼻塞，使头脑清醒，还能预防感冒。
冬至是一年中艾灸养生的最佳时机。此时艾灸可将节气、艾灸和穴位三者结合，更好地温阳补气、温经散寒，提高抗寒和抗病能力。艾灸发挥效力需要一定时间，最好在冬至前4天开始，加上冬至及其后4天，一共持续9天。 神阙穴：艾灸神阙穴可将初生之阳坚固在体内，使其慢慢生发生长，为体所用。神阙的位置就是肚脐。肚脐正位于人体的“黄金分割点＂上，是调整体功能的最佳作用点。神阙穴是五脏六腑之本，任脉、冲脉循行之地、元气归藏之根，为连接人体先天与后天之要穴。 关元穴：关元穴位于神阙下三寸，灸关元穴可培元固本、强身健体。艾灸时可以肚脐为中央，沿着肚脐周围熏灼腹部，有温热的感觉就好。这样的灸法有利于冬至一阳生，对身体非常有好处，可令一冬不感冒，甚至第二年都很少生病。
气虚：如果经常感到四肢无力、特别容易疲乏、讲话声音无力，还特别容易出虚汗，多为气虚。不妨补点益气药物如人参、党参、五味子及温补食物如栗子、胡萝卜，牛肉、羊肉、海参、虾米仁、韭菜、黑枣、核桃等。 血虚：血虚的人常常面色枯黄，易头晕眼花，心跳乏力、失眠、耳鸣心悸，不妨来点补血的阿胶、桂圆肉、当归、熟地等。平时可吃银耳、百合、鸭肉、山药等。 其他：身体既不气虚，更不血虚，可选择平补食物，像猪肉、蛋类、豆腐等。特殊人群，要特殊对待，更年期女性，不妨来点滋阴养血的百合、大豆、红枣、核桃等。  羊肉剁成块洗净。萝卜洗净切滚刀块。羊肉加一半萝卜，水烧开焯烫一遍。焯好捞出羊肉洗净血沫。剩下的萝卜加水焯烫一遍。处理好的羊肉加水，焯好的萝卜，当归，生姜烧开。改小火炖到肉质酥烂，加盐，鸡精调味。最后撒点蒜叶就可以。去寒保暖的羊肉汤就做好了（需要现成汤料的亲可在正安中医广州店的微店购买--关注我们，菜单栏“品质微店”即可进入）。    另外，建议大家多吃山药（蒸、煮均可），它有健脾、补肺、固肾益精的作用。 温馨提示：萝卜不能和人参、西洋参、首乌同服，羊肉禁与南瓜同食。 |
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