茶文化 一、青砖茶 包头青砖茶现为国家机关指定用茶，拥有悠久的制作历史，直接冲泡，茶香四溢。饮后口留余香。此茶更可以制作奶茶。包头人一直喜欢用此茶熬制奶茶，一小块砖茶可供半年之用，熬制出的奶茶不但生津止渴，健胃消食，更有很大的滋补效用。因此是包头人民生活中必不可少的珍品。
二、野山茶
固阳野山茶观其色泽，清澈、鲜绿，品上一口，味道香浓、甘甜，自然气息浓郁，是纯天然的美味。其生在内蒙古包头市固阳县，这里的野山茶不惧寒凉，在半山腰处、深谷处旺盛生长，正因为如此，固阳野山茶的采摘是很辛苦的，也倍显野山茶的珍贵，还具有清热去火功效。 
三、鹿元茶 包头鹿元茶醇香怡人，香气扑鼻，是滋补佳品。其原材料为当地大草原天然放养的鹿群，鹿群纯绿色无污染的品质赐予鹿元茶别样的天然珍贵品质。包头鹿元茶的制作工艺也是本品的亮点，本品采用国家高新技术低温超声裂解技术加工而成，使其有效成分让人得以充分吸收，提高消化率。常使用鹿元茶可以有效缓解疲劳，改善睡眠。 
饮食文化
一、黄河鲤鱼 包头黄河鲤鱼是我国四大名鱼之一，以其“肉肥味美，营养丰富，独具风味”而闻名天下。因该地带水流舒缓宁静，波光粼粼，为黄河鲤鱼提供了优越的生长环境，所以包头黄河鲤鱼体态丰满，嘴大、鳞少、肉质肥厚。得到世界各国人民的青睐。民间流传有“黄河三尺鲤，本在孟津居，点额不成龙，归来伴凡鱼”等美好诗句。说的便是这黄河鲤鱼。 
二、蒙古勒巴达——炒米 包头炒米蒙语叫做“蒙古勒巴达”，就是蒙古米的意思。包头的炒米用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工制作，可干吃也可对上酸奶和白糖等搅拌，解饿又解渴，香脆可口，越嚼越香味道极佳。因其食法简单，营养丰富，是游牧民族放牧时的最佳“快餐”，是蒙古人最喜欢的粮食，是内蒙古的传统特色小吃。 
三、玉米碴 包头玉米碴色泽金黄，营养丰富，米香四溢，口感极佳，角质率高。熬粥食之，包头玉米碴色香味俱全，营养功效丰富。选用内蒙古包头优质玉米，采用特殊工艺，将玉米每粒破碎三四份，不可多也不可少，这种工艺制作而成的玉米碴保持了玉米本身丰富的谷氨酸和维生素。
四、莜面 固阳莜面在内蒙古素有“固阳莜麦甲天下”之誉。固阳特产—莜麦面，学名燕麦面，是固阳三件宝之一，其味道麦香浓郁，面质劲道，风味独特，营养丰富，是一种上好的营养保健食品，固阳莜面采用固阳莜麦为原料，固阳燕麦属“裸燕麦”，纯绿色，无污染。它的蛋白质、脂肪和释放的热量居各类粮食之首，含有人体所需的各种微量元素。 
五、松茸——松口茸 包头松茸又叫松口菇，有特别的浓香,口感如鲍鱼, 极润滑爽口。菌肉洁白如雪，厚实细腻。是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类,被誉为”菌中之王”.目前全世界都不能人工培植,为纯野生品种。富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和多种维生素，不但味道鲜美，而且还具有健胃、驱虫、理气化痰等功能，是中老年人理想的保健食品。
六、驼掌 骆驼以驼掌最为名贵，其肉质异常细腻富有弹性，似筋而更柔软。骆驼四蹄虽大，掌心却取之不多，所以显得格外名贵。驼掌有很高的营养价值，是补中益气的佳品。内蒙古包头市半散养的骆驼基本接近野生，同时半散养的放牧方式能够保证驼掌组织的活跃性，因此肉质较其他地方的驼掌更为柔软细腻。由于驼掌珍贵，均被内陆星级宾管订购，一般很少能够品尝到这种珍品。
七、牛鞭 包头牛鞭富有嚼劲，肉香浓郁，既可食用又是一味不可多得的珍贵滋补品。富含蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，可缓解肾虚阳萎、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高达98%，也是女性美容助颜首选之佳品。作为一种珍贵进补之食，牛鞭在全世界广泛受到欢迎。牛鞭的历史发展悠久，始创于清朝雍正年间，至今已近300年历史。包头牛鞭产于内蒙古包头市养殖区，其产量稳定，品质卓越。
八、鹿肉 包头鹿肉干肉质紧实，肉香浓郁，具有嚼劲，为不可多得的营养美味。以鹿肉的天然珍贵品质与科学的制作工艺在众多同类产品中脱颖而出。本品选用的鹿肉为天然草场上散养的梅花鹿群，利用优质的鹿肉，天然晾晒与科学加工而成的鹿肉干，味道鲜美，特色十足，为包头最具代表性特产。
九、鸵鸟肉 包头鸵鸟肉，肉质筋弹，肉香浓郁，鲜嫩滑润属纯红肌，汁多味鲜，口感好，无异味，且具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。包头依靠天然牧草发展起来的动物养殖基地里的鸵鸟养殖，选取科学的管理方式，不喂激素饲料，在这里生长的鸵鸟体型较大，肌肉发达，选用此种优质鸵鸟肉，采用独特的烹制工艺，产出的鸵鸟肉具有极高的营养价值，品质优于牛肉。
十、果条
达茂旗果条其口感酥脆，浓香醇厚，是包头达茂旗一道传统小点心。达茂旗制作果条的历史久远，达茂旗果条的特色在于，采用本地优质的小麦粉原料与天然牧草上羊羔的优质羊油，精细加工而成。达茂旗广阔的草原上水草丰茂，这里的羊膘肥体壮，采用此地羊油，利用本地传统土法炸制而成的果条颜色金黄，让人观之便食欲大增，是独具草原特色的美味小吃。
十一、奶皮子 达茂旗奶皮子入口奶油溢香，酥柔味美，不油不腻。达茂旗奶皮子现在成为当地人过年、过节、迎亲嫁女的待客上品，非常受人们喜爱。其采用本地优质鲜牛奶加工而成。达茂旗的奶牛采取天然放养模式，奶牛产奶足，味道浓，使用此地牛奶制作出的奶皮子，味道也是偏浓的。其采用的是古老的制作手法，为蒙古族特有秘法，其味道也别具一格。
十二、锅盔饼
包头锅盔饼采用传统工艺，锅盔整体呈圆形，直径尺许，厚1寸，重5斤。料取麦面精粉，慢火烘烤，外表斑黄，切口砂白，酥软适口，能久放，便携带。包头锅盔饼具有很悠久的历史。传说唐代官兵在为武则天修建乾陵时，因工程浩大，民工甚众，非常忙碌，烹食困难，几乎没有吃中饭的时间，所以官兵以头盔为炊具来烙面饼，故名“锅盔”。
十三、土豆 固阳土豆并不像市场上的“科技”土豆那样硕大，但是煮熟的土豆口感较一般的土豆更加绵糯，味道更加甜香，最关键是不使用任何化肥农药，纯天然绿色土豆，固阳因此也有“中国北方土豆之乡”的美称。固阳有三宝，山药、莜面、大皮袄，当地人管土豆叫山药蛋。
十四、荞麦
固阳荞麦是生长在固阳原生态环境中的杂粮农作物，农民以传统方式耕作，人工打晒，不施化肥,不打农药,纯绿色，无污染，营养丰富，口感较滑嫩，麦香四溢，是一种上好的营养保健食品。固阳荞麦种植于内蒙古包头市固阳县，固阳县充足的光照条件与湿润的气候使得这里的荞麦品质优越，产量丰富，且固阳荞麦远销日本、韩国等地，享誉海内外。关注包头人微信公众平台，baotouren1包头人自己的平台。
酒文化
一、奶酒 包头奶酒“味似融甘露，香疑酿醴泉”。不仅喝起来口感圆润、滑腻、酸甜、奶味芬芳，而且性温，具有驱寒、活血、舒筋、健胃等功效。自古以来就深受蒙古族人民的喜爱，是他们日常生活及年节吉日款待宾朋的重要饮料。酿制方法考究，将鲜奶盛装在皮囊等容器中，反复搅动，使奶温度不断升高，最后发酵并产生分离，渣滓下沉，醇净的乳清进行蒸馏。
二、白酒 “转龙”牌系列产品以其清澈甘洌的“转龙藏”天然矿泉水为酿造用水，选用优质高粱为主料，新鲜稻壳为辅料，经传统工艺，科学配方精酿而成。它以浓香型引得人们喜欢，在当地享有名气。包头市转龙液酒业历史悠久，享有盛名，为内蒙古西部区著名白酒生产骨干企业。
三、鹿血酒 包头鹿血酒口味独特，酒香延绵，喝之能益气补血，为不可多得温补佳品。以其独特的保健营养价值在当地拥有很高名气。包头的鹿血酒主要采用天然基地的散养梅花鹿鹿血为原料，这保证了鹿血酒在原料上的优秀品质，利用传统的制作秘法研制而成，是不可多得的养生保健饮品。
四、鹿鞭酒 包头鹿鞭酒醇香清冽，营养价值极高，选用当地天然野生养殖基地的梅花鹿鹿鞭加工而成，味道独特，在当地也是大受欢迎。鹿鞭酒的制法沿用流传已久的传统地方秘法，制成的鹿鞭酒清澈透亮，喝之可以滋补身体，养精益血，为大补的保健名酒。
蜂蜜
包头蜂蜜黏香清甜，细腻绵延，在当地久享盛名。包头蜂蜜极具地方特色，采用当地优选蜜蜂品种，利用天然放养的蜜蜂酿蜜方式，酿造的蜂蜜味道独特，味道清甜，入口顺滑，由于其不添加任何辅料，是真正为天然纯蜂蜜。食用可以促进肠道消化与排泄，具有美容养颜滋润心肺的保健作用。
食用油
一、油菜籽 固阳油菜籽因为其原生态的油菜种植方法而享有盛名，压榨出的菜籽油拥有油脂清澈，气味芳香浓郁特点，是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。这里的农民多以传统方式耕作，不乱用化肥，采用野生种植，纯绿色、无污染。制作出的饭菜美味可口，比一般食用油更加健康、天然。
二、胡麻油 固阳胡麻油，油质清澈，风味独特，为纯天然绿色食品，相比较其他地区的胡麻油，口感更为醇香浓厚，属高级食用油，长食有抗衰老、美容、健体的功效。《本草纲目》记载：胡麻油有“有润燥、解毒、止痛、消肿之功，古人认为：常食胡麻可去除一切痼疾，还有返老还童、长生不老之功效。因此广泛受到人们的青睐。
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