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中国水产门户网报道
近三年来，提起南美白对虾养殖，很多养殖户都皱起眉头，皆因养殖病害频发，养殖成功率不高，加上塘租和人工成本等不断上涨，部分养殖户陷入了迷茫，甚至改养其他品种。
那么，南美白对虾养殖到底还值不值得投资呢?
为了搞清楚这个问题，近日，有媒体记者深入南美白对虾养殖主产区调查，剖析南美白对虾养殖场各类支出与收入，解开南美白对虾的养殖成本，探寻养殖过程中的利润空间。
350亩虾塘 投入成本五百万
众所周知，南美白对虾的养殖投入成本较大，以广东省广州市番禺区的一个350亩南美白对虾养殖场为例。
从塘租使用情况来看，一般是5年一签或10年一签，塘租成本根据合同会有所上涨。设备方面，至少需要准备增氧机、发电机等，按目前市场上流行用的涌浪式增氧机为例，一台1800元(农机补贴价)，360亩至少需要30台，则需要6.5万，加上发电机，大约需要7.5万元。苗种的成本也不低，一年需56万元，由于南美白对虾是一年养殖两造，因此可以减半按五成计算，也就是23万。此外，还需要在池塘边搭临时建筑以及购买相关的养鱼工具，按10万元计算。此外，需要准备半年的人工、水电、鱼药、饲料以及其他意外开支。综合评估，养殖350亩规模大小的南美白对虾启动资金至少需要280万。
对于养殖南美白对虾而言，最大的开支就是饲料了。一个350亩的虾塘，平均每个月需要18.6万元。由于要使用增氧机，电费开支也不小，和水费加起来，一年一共需要60万元。养殖场具有一定规模，必须请人工，按照11个人编制，月薪2500元/月，加上提成计算，需要44万元一年。此外还有苗种56.3万元、鱼药45万元、塘租60万元，算下来一年成本需要499.3万元。
利润可观 提升成活率是关键
该南美白对虾养殖场一年养两造，其中白水塘虾亩产约500斤/亩，约25元/斤(40头虾)，冬棚虾的亩产要比白水塘虾高，可达700~800斤/亩，价格则可达38元/斤(40头虾)。
按照成活率8成计算，算下来白水塘虾一年产值约200多万，冬棚虾则达到了600多万，一年产值接近900万，投入产出比达到了49.9%，利润还是比较可观的。但是，在目前的南美白对虾养殖行业中，成活率较低也是众所周知的难题，由此可见，提升成活率则成为是否真正赚钱盈利的关键因素。
在销售上，该养殖场目前不愁销路，一到收获季节，就有虾中前来养殖场收购商品虾。据悉，多是销往广州黄沙水产品市场。而据记者了解，目前在该区域，南美白对虾养殖已成气候，大约有200多户养殖户养殖南美白对虾，养殖规模达到1.6万亩，也从侧面证明了南美白对虾养殖效益是可以的。
通过记者采访了解分析，其实，只要管理得当，积极提升成活率，南美白对虾养殖产业投资还是很有“钱途”的。
养殖前景尚好 三大风险需警惕
南美白对虾壳薄体肥，肉质鲜美，营养丰富，是市场上极为受欢迎的海产品，在国际上，中国的对虾出口也已形成规模优势。单是湛江的海水养殖南美白对虾销售流通量就占全世界的15.4%。随着人民生活水平的提高，以及物流的进一步发展，南美白对虾的市场区域将会不断扩大，潜力将会进一步被激发。
但是，南美白对虾养殖和其他水产养殖一样，也面临三大风险。一是市场风险，水产品市场目前往往面临的尴尬是水产品销售价格波动大，有时甚至不涨反跌，但投入成本却是逐年增加。最近几年，无论是塘租、还是人工，乃至苗种、饲料成本都在不断上涨，从而降低利润;其次是病害风险。这几年，南美白对虾病害较多，如偷死、白斑综合症等，病害不仅导致收成受到影响。从行业整体面来说，由于病害多，部分养殖户可能会挺而冒险，违规使用违禁鱼药。一旦事发，消费者产生抗拒，造成行业整体危机;再次是自然灾害的风险，如洪水爆发等，都会对养殖造成潜在风险。
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