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陈丽英 国家级工艺美术师 一直有壶友留言咨询如何养壶？前几天发了养壶的一些注意事项，很多壶友大呼不过瘾，因为只有注意事项，而缺少实质性的养壶技巧。今天，紫砂之家小编特发一篇由国家级工艺美术师陈丽英老师亲自演绎的养壶流程——   泡茶前宜先用热水冲淋茶壶内外，可兼具去霉、消毒与暖壶3种功效。 投茶注水后，持盖刮沫，达到茶汤的最清洁状态。 持盖刮沫后，壶盖内也要冲淋干净。这是最容易忽略的地方，时间久了，壶盖内可能会因为茶渍长久浸润，留下不规则的痕迹。 泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水汽会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡……的浸泡拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。 有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，已达保温的功效，然而这时对养壶则无正面的功效，反而会在壶身留下不均匀的色泽。 泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉，用热水冲淋壶里壶外干爽，绝对倒净水分。应保持内干爽，绝对不可积存湿气，如此养出来的陶壶，才能发出自然的光泽。 每次泡完茶后，应倒掉茶渣，用热水冲去残留在壶身的茶汤，以保持壶里壶外的清洁。 把茶壶冲淋干净后，应打开壶盖，放在通风易干之处，等到完全阴干后妥当收存。存放茶壶时，避免放在油烟、灰尘过多，以免影响壶面的润泽感。 绝对不能用洗碗精或化学清洁剂刷洗陶壶，不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，甚至会刷掉茶壶外表的光泽，所以，应绝对避免。
养壶准备两条毛巾是有必要的，湿的用来清洁，干的用来抛光。最好用纹理细一点的，软一些的，吸水好，容易干的。 茶壶不会因使用过而折旧，而且是越用越新，越用越好，使用的时候保持干净，不用的时候保持干燥，久而久之，你的壶必然会是一把漂亮、温润、有质感的好壶。 《中国茶道》中说：壶的保养通常称为养壶，目的是能使壶“蕴味育香”，壶本身也能发出浑朴之光。对壶迷而言，“养壶”并不仅仅是这样一条生硬的定义，还意味着人与壶之间的万种风情：一壶在握，在茶汤的滋养中，紫砂壶日日渐温润、渐生动……便是壶迷心照不宣的欣喜。 例如黑紫砂壶，久养之后会呈瓦蓝黑色，黑而不黑，泽润生光；红泥小壶，久养之后会红若南国之红豆;有书画陶刻装修的旧壶，更具书卷之气。 所以，去养一把属于你的“欣喜”吧！ |
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