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糖尿病人应该吃什么油?今天把排行榜为你列出来

2016-01-02  xyh清韵

由于糖尿病是一种典型的代谢性疾病,所以糖耐量受损的人、糖尿病人尤其要注意如何选择食用油。那么,糖友们到底应该服什么油呢?

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如果条件允许,首选橄榄油。橄榄油中单不饱和脂肪酸的含量高达83%,所以常用可以改善血糖应答反应,增加胰岛素的敏感性,降低胰岛素抵抗,减少胰岛素的需要量。而且,常服橄榄油还可以降低总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇,升高对人体有益的高密度脂蛋白胆固醇。这就改善了糖尿病人总体的代谢状态。所以,橄榄油是糖尿病人的首选食用油。

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如果没有橄榄油,就用茶油。茶油中单不饱和脂肪酸的含量达到79%,营养成分和药用价值可以媲美橄榄油。但是茶油的味道相对特殊一点,所以有些人可能吃不惯。

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如果没有橄榄油和茶油,人们可以选择花生油。花生油含有大量油酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分,其中油酸含量达到41%,亚油酸含量为38%,饱和脂肪酸含量为19%。所以从物美价廉的角度考虑,花生油还是比较合适的。

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其次是大豆油。它的油酸含量为22%,多不饱和脂肪酸含量为59%,饱和脂肪酸含量为16%。所以从营养价值角度考虑,大豆油略逊于上述三种食用油。

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最后是菜籽油。菜籽油虽然对人体有着独到的好处,比如消化吸收效率较高。但是,其油酸、亚油酸、亚麻酸含量均较低,营养价值有限。所以,不提倡多用。


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