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不要小瞧淘米水,它的用处还是大大滴。
淘米水可减轻鱼肉腥味 淘米水倒到盆中,加入50克碱面,拌匀。然后把鱼肉放入淘米水里,浸泡三个小时,洗干净,就可以用了。
海带、香菇、木耳等干货,用普通的清水泡发需要很长时间,而且清理也很难处理。但是用淘米水泡发就比清水要快,而且还好清理。
菜板是厨房最常用到的,各种蔬菜,肉类,难免会让菜板串味,时间长了就会有异味。用淘米水清洗菜板会把这些异味洗掉。
来自: 年年有于674 > 《生活》
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