人参

人参（学名：Panax ginseng），又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。性味甘、微苦。微温、补气、生津安神、益气，含多种皂甙和多糖类成分。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，是闻名遐迩的“东北三宝”（人参、貂皮、鹿茸）之一，是驰名中外、老幼皆知的名贵药材。

基本信息

• 中文学名：人参
• 中文别名：亚洲参
• 英文名：ginseng
• 二名法：Panax ginseng
• 界：植物界
• 门：被子植物门 Magnoliophyta
• 纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida
• 目：伞形目 Apiales
• 科：五加科 Araliaceae
• 族：人参族
• 属：人参属 Panax
• 种：人参种 P. ginseng
• 拉丁学名：Panax ginseng C. A. Mey.
• 分布区域：吉林，辽宁，黑龙江等
• 保护级别：国家一级重点保护

概述

正在加载人参

人参出自《本草》。人参：形长而黄，状如防风，多润实而甘，俗用不入服，乃重百济者，形细而坚白，气味薄于上党；次用高丽，形大而虚软，不及百济，实用并不及上党者。其为药切要，亦与甘草同功而易蛀，唯内器中密封头，可经年不坏。人参生一茎直上，四五叶相对生，花紫色，高丽人作人参赞曰：三丫五叶，背阳向阴，欲来求我）树相寻。树叶似桐，甚大，荫广，则多生阴地。《植物名实图考》：人参，昔以辽东、新罗所产皆不及上党，今以辽东、吉林为贵，新罗次之；三姓、宁古塔亦试采，不甚多，以苗移植者秧参，种子者为子参，力皆薄。

属多年生草本；主根肉质，圆柱形或纺锤形，须根细长；根状茎（芦头）短，上有茎痕（芦碗）和芽苞；茎单生，直立，高40～60厘米。叶为掌状复叶，2～6枚轮生茎顶，依年龄而异：l年生有3小叶，2年生有5小叶1~2枚，3年生2~3枚，4年生3～4枚，5年生以上4～5枚，最多的6枚；小叶3～5，中部的1片最大，卵形或椭圆形，长3～12厘米，宽1～4厘米，基部楔形，先端渐尖，边缘有细尖锯齿，上面沿中脉疏被刚毛。伞形花序顶生，花小；花菩钟形，具5齿；花瓣5，淡黄绿色；．雄蕊5，花丝短，花药球形；于房下位，2室，花柱1，柱头2裂。浆果状核果扁球形或肾形，成熟时鲜红色；种子2，扁圆形，黄白色。通常3年开花，5～6年结果，花期5～6月，果期6~9月。栽培者为“园参”，野生者为“山参”。 

人参为第三纪孑遗植物，也是珍贵的中药材，以“东北三宝”之称驰名中外，在我国药用历史悠久。长期以来，由于过度采挖，资源枯竭，人参赖以生存的森林生态环境遭到严重破坏，因此以山西五加科“上党参”为代表的中原产区即山西南部、河北南部、河南、山东西部早已绝灭。目前东北参也处于濒临绝灭的边缘，因此，保护本种的自然资源有其特殊的重要意义，已属濒危种，列为国家珍稀濒危保护植物。

药品简述

药名：人参 

汉语拼音：Renshen

英文名： Ginseng，Ginseng Root 

正在加载人参3

拉丁植物动物矿物名：Panax ginseng C. A. Mey 

中文科名：五加科。 

别名：山参、园参、人衔、鬼盖、土精、神草、黄参、血参、地精、百尺杵、海腴、金井玉阑、孩儿参、棒棰。 

性味：性平、味甘、微苦，微温。

归经：脾经、肺经。

功能：大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。

1、参须：以红参须为多见，性能与红参相似，但效力较小而缓和。 

2、生晒参：性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。 

3、白参（糖参）的功效：性最平和，效力相对较小，适用于健脾益肺。 

4、野山参：无温燥之性，大补元气，为参中之上品，但资源少，价值昂贵，很少用。 

5、红参的功效：温补。补气中带有刚健温燥之性，长于振奋阳气，适用于急救回阳。

主治：劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。 

用法用量：内服：煎汤，3-10g，大剂量10-30g，宜另煎兑入；或研末，1-2g；或敷膏；或泡酒；或入丸、散。

生态环境：多生长在北纬40~45度之间，1月平均温-23~5℃，7月平均温20~26℃，耐寒性强，可耐-40℃低温，生长适宜温度为15~25℃，积温2000~3000℃，无霜期125~150天，积雪20~44厘米，年降水量500~1000毫米。土壤为排水良好、疏松、肥沃、腐殖质层深厚的棕色森林土或山地灰化棕色森林土，pH值5.5~6.2。多生于以红松为主的针阔混交林或落叶阔叶林下，郁闭度0.7~0.8。

资源分布：吉林、辽宁、黑龙江、河北（雾灵山、都山）、山西、湖北。东北三省已广泛栽培，近来河北、山西、陕西、湖北、广西、四川、云南等省区均有引种。

药材基源：为五加科植物人参的根。

采收储藏：园参：9-10月间采挖生，长期5-6年以上者，除去茎叶和泥土，加工成不同的商品。野山参：5-9月间采挖，将根和须根拨出去净泥土。

炮制：

1、白参/水参：直接采收，未经处理的人参。功效：性温和。

2、生干人参：以水清洗过，即干燥的人参。

3、太极参：以水煮过，并干燥的人参。

4、红参：用高温蒸汽蒸2小时直至全熟为止，干燥后除去参须，再压成不规则方柱状。功效：温补。

5、生晒参：园参经晒干或烘干，

6、糖参：鲜根以镇扎孔，用糖水浸后晒干，

7、生晒山参：山参经晒干。

用药禁忌

1、实证、热证而正气不虚者忌服。

2、反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚，应忌同用。　 

3、人参不可滥用。人参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症。有些人认为人参是一种补品，以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。 

4、服用人参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味。古医书讲萝卜“下大气，消谷……”。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要功能。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消。故有此一忌。 

5、忌饮茶。服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。 

6、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。 

7、人参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效。