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益气补血首选阿胶糕 中国历来有冬季进补的传统习俗，广泛流传有“今冬进补，明年打虎”，“三九补一冬，来年无病痛”的俗语。冬季来临，尤其对广大女性朋友而言，越来越快的生活节奏与工作压力，会导致产生诸多类似气血两虚、气色不好、睡眠不良、心虚不宁、月经不调等症状，而阿胶糕功效与作用则对解决这些问题有很好的效果。 阿胶糕受青睐 线上线下销售火爆 “朋友圈里有五六个人在卖阿胶糕，每天大家都在晒单，弄得我都有点心动了。”市民张女士的微信朋友圈里，每天都被阿胶糕刷屏，这些阿胶糕有市民纯手工制作的，价格在158元到300多元不等。 “这种即食阿胶糕，核桃的香脆和芝麻的浓香渗入琥珀色的阿胶中，很像小时候吃的芝麻片，入口带有淡淡清香，越嚼越香，我们办公室的同事都喜欢吃。”在政府部门工作的陈小姐如是告诉记者。 除了网上销售火，实体店也在同步销售阿胶糕。在西丽路一家药房内，摆放了多个品牌的阿胶糕。销售人员称，阿胶糕并没有什么禁忌，任何人都可以吃，补气血的效果很好，而且不会出现虚不受补的情况。“吃了身体好，价钱贵一点都值了，准备生二胎的话，吃这个准没错，最近我们卖了不少。” 阿胶糕高效补气血 区中医院治未病专家郝晓东表示，不少女性都有气血不足的症状，需要补血和补铁，特别是在生理期、怀孕期，一旦血流失过多或铁质补充不够，就很容易引起贫血。伴随冬季的来临，不少女性更是气血不足，而女性以血为贵，冬令进补的关键在调血。 阿胶糕，其味甘平，既能治病，又能保健，对女性症候尤佳，对阴虚、贫血疗效很好，且强筋壮骨并兼有美容、养颜之功效。阿胶内含18种氨基酸和铁、铜、钙、锰等20余种微量元素，能改善血钙平衡，促进红细胞的生成。此外，阿胶还能升高血压，防止失血性休克，被视为高级滋补营养品。阿胶中加入核桃、黑芝麻等原料，补血益肾，养颜益寿，润肠通便。对腰膝酸软，怕冷，易感冒，四肢无力等均有明显疗效。 郝晓东表示，传统的阿胶，吃法很不方便，需经过敲碎、配料、熬制等较为繁琐的制作过程，熬制成品后，真正入药还需懂药物配伍。阿胶糕是阿胶搭配以核桃、黑芝麻、黄酒等，细化分子质量极利于人体吸，增加营养分子种类，美化口感，给人以全方位高健康滋补，不但易于携带、食用也方便简单。 阿胶糕男女老少都适用 很多人认为阿胶糕是女人的专属，其实不然。郝晓东说，对于男人而言，长时间服用阿胶糕可以起到滋阴润肺、强筋壮骨的功效，还能改善睡眠与神经衰弱的症状。对于儿童与老人而言，补充气血营养显得更加重要，服用阿胶糕不仅有利于儿童的成长发育增强体质，也可以促进儿童大脑的发育，让孩子变得更聪明。同时，阿胶糕也可以提高老年人的免疫力，补充老年人的气血，使老年人的气色红润身体健康，从而达到益寿延年的功效。阿胶糕中还富含的胶原蛋白对于长年吃阿胶糕的女性有很好的美容功效，可以使肌肤细腻光滑有弹性，头发乌黑亮丽。对于孕妇和产后的妇女，阿胶糕可以起到补充气血，恢复元气的作用。 调理好脾胃再吃阿胶糕 在采访中记者了解到，大家对阿胶糕作用的描述基本都是补气血、美容养颜、改善手脚冰凉等等。那么，是不是人人都适合吃呢？郝晓东表示，阿胶糕虽然好但并非人人皆宜，应该根据个人体质选择食用。体质阳虚、气血不足、易疲劳、免疫力较差的人群适宜食用，可达到补气血作用。而阴虚火旺的人群不宜食用，吃阿胶糕容易燥热上火。另外，对于原本没有吃过什么补品的人群，一下子吃太多阿胶糕也会容易上火。 想要达到滋补的功效，应该“先调后补”，先调理好脾胃，然后再吃阿胶糕。冬天天气干燥，因此，可以选择吃滋阴润肺的食物如沙参、玉竹、百合、枸杞等，先“平补”，再吃阿胶糕，达到更好的进补功效。 （廖月尧） |
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