 数百年工艺传承的深井烧鹅  黄埔军校  长洲岛还有古荔枝林  ▲福康里肖兰凌公祠墙头精美的灰塑  ▲分隔深井于长洲的河涌上架起了漂亮拱桥  ▲深井村内古巷幽深  ▲长洲岛以水为生的居民  ▲凌氏宗祠内气势恢宏  深井古民居红石墙上有着精美的雕刻▲ 广东水乡众多，但若论知名度，最高的无疑是广州市区东面、珠江之中的长洲岛，那里是海内外都大名鼎鼎的黄埔军校（旧址）所在地。而在更早的千年之时已有居民开发，岛上长洲、深井一带水深、港阔，曾经是中国对外贸易的重要海港，清朝粤海关黄埔分关设在这里，曾经商贾云集，盛极一时。 除却历史的渊源，作为珠江的江心岛，长洲岛上河道纵横，除本岛外还有娥媚沙、洪圣沙、白兔沙及大吉沙等沙洲，这些沙洲低矮平坦，水涌纵横，岭南水乡特色浓郁。长洲岛还是广州市惟一的文化旅游风景区，以其丰富的历史文化资源和优美的自然风光远近闻名。加上岛上甚高的绿化率在和煦江风吹拂下，带来了清新的空气，让其成为一个能让人心灵得到憩息的慢岛。 A 话说长洲 对于长洲岛，广州人是最熟悉不过了，因为黄埔军校就在那里。以至于对这个面积不算大、也不算小的江心岛，游客总是给予了太多的期望。结果是，有时候游客来了，但是停留了三数个小时就匆匆离岛而去。或许他已经欣赏到了长洲岛上最具代表性的景观，但是他未必真正地了解长洲岛。 到长洲岛，不去黄埔军校（旧址）参观，那自然是遗憾，那里承载了一段影响中国，乃至世界的历史。我们今天去长洲岛，如果目标单纯，仅仅只是为了敬畏先贤，抒发爱国主义情怀，那长洲岛可参观瞻仰的场所也的确不少，黄埔军校旧址、孙中山故居、孙中山纪念碑、北伐纪念碑、东征阵亡烈士墓园等等，以及新落成的辛亥革命纪念馆都是非常有纪念意义的。 不过，我今天去长洲岛，除了上述的历史遗址，还要进一步的深入当地水乡村落深井村，听听深井村名的由来和深井烧鹅的传说。当然还要看看那些在广东省内并不多见，保护尚属良好的古民居，这些是长洲岛数百年来对外贸易、积累财富的体现。当地人也一直延续着岭南水乡人家知书识礼讲文明的生活模式，建筑精巧的古文塔、数百年来一直为后人使用的凌氏大小祠堂、岐西坊大户人家住宅，在不经意间，都能发现惊喜。 之后，还可以骑着自行车沿着环岛绿道，吹着江风，感受江心岛独有的自然风光，穿梭于果林之间，又或者看看水上人的捕鱼作业、岸上人的独坐钓鱼，都是那么的悠然自得。 在午间或者傍晚，可以找一家农家乐餐厅，抛开菜牌，把慕名的黄埔蛋、深井烧鹅、艇仔粥、霸王花靓汤……一一品味。 其实，在长洲岛，半天时间，是远远不够的。应该像长洲岛上居民那样，享受慢岛生活，让心灵憩息。 B 长洲水乡看点 深井古民居岭南水乡富裕人家 长洲岛的西部，是古村深井，从开村始祖凌厚峰算来，已经有近800年历史，凌是宋末元初组织民兵抗元收复广州的凌震的四子。深井村名由来说法很多，有说是因为家家挖有深井而名；也有说是因为村中读书人屡有高中，此处深藏功与名。 如今深井村保存尚属良好的古民居建筑众多，占地近50亩，始建于明末清初。除具有珠三角风情的青砖大屋、石板街巷等古民居特色外，还吸收了客家式的碉楼和西洋的石柱、门楼、花纹图案等建筑特色。其中村前有广州市登记文物保护单位——文塔，三层楼阁砖木结构，装饰精美，具有清代典型的岭南建筑风格，首层供奉土地，二层供奉文昌、关帝，三层供奉文魁星，体现了当地自古就重视教育、文运昌盛、富有文化传统，辅以佐证的有凌氏宗祠前广场堆放在地面的旗杆石，以及村中地名“进仕一巷、二巷、三巷”，考究起来也颇有意思。而近现代则涌现了上世纪20年代曾与冰心、林徽因齐名的“文坛三才女”之一的凌叔华，开眼看世界的清末义士凌朝赓，不失民族气节的警察厅长凌鸿年，以及从一品顶戴到推动直隶新政的凌福彭，以及1929年宁死不屈的中共广州市委书记凌希天等历史名人。 而作为村中最大的祠堂，凌氏宗祠头门面三间、深两间，共九架，梁架上都有精美雕刻的驼峰、斗拱，后堂更是颇为典雅。现在依然是村民开会及婚庆喜宴之所。此外，村中还保存有大小祠堂十数间，间间都各具特色。例如肖兰凌公祠的外墙就有少见的大幅灰塑山水图案。 而在岐西坊，更是古民居保存最好的片区，当年大街两旁的屋主都是大富之家，其中保护较完好的愚园当年是凌鸿年的私宅，其后人依然居住其中。而安来市旧址，当年则是热闹的交易场所，大街两旁店面林立，如今依然保留着十多座百年商铺旧址。 民俗气氛浓 想必很多人都知道广州老城区里有条金花街，但“金花”何来？原来说的就是“送子娘娘”——金花娘娘。如今长洲岛上有广州市区内唯一保存尚好的金花古庙，始建年代不详，重建于清光绪二年（1876年）。古朴的古庙，每年四月十七都会举行“金花诞”活动，热闹非凡。 而距离长洲车渡码头不远的洪圣庙，又叫南海神祠，跟黄埔区的南海神庙颇有渊源。 另外，长洲岛每年端午节都会举行赛龙舟活动，彩龙、游龙聚集竞赛河段争奇斗艳，鞭炮声、锣鼓声，声威震天。 长洲美食有段古 到长洲岛，美食是不可或缺的，这里有著名的黄埔蛋和深井烧鹅。其中，黄埔蛋以嫩、滑、甘、香著称，状如一块光亮金黄的布，因出自黄埔船民之手，故名。据说就连当时的黄埔军校校长蒋介石也很喜欢吃，直到后来去台湾，也一直有吃这个菜。 至于深井烧鹅，很多人也说不清到底是广州长洲岛深井村的好吃，还是香港深井的好吃，但是长洲深井村的深井烧鹅取材于重约七八斤的黑棕鹅肥嫩仔鹅，用荔枝碳烤制，皮脆、肉香、多汁。 Tips 交通：公交乘坐383路、332路、夜65路、广州节假日公交专线5等可到达长洲岛，还可选择在鱼珠码头乘坐渡轮鱼珠——长洲线、鱼珠——军校——新洲线，新洲码头乘新洲——深井线到达长洲岛，还可以水巴海心沙——鱼珠——长洲线到达长洲岛。自驾车可经科韵路或新港路——仑头隧道——大学城——长洲岛，或者经黄埔大道——鱼珠码头过渡——长洲岛。 美食：长洲美食一直为人称道，其中除了名气甚高的柯拜艇粥、深井烧鹅、黄埔蛋之外，还有萝卜雕塔、排骨酥炸的文塔飘香，煎焗竹肠铺芭蕉叶的古巷踏青，以及以长洲扯旗山麓番薯、芋头、淮山、芦笋制作的金殿四奏等，样样都有传说故事。当地人气较旺的餐厅有姚林轩农家乐、杨桃基农庄、人人菜馆、长顺农庄、三友乌鱼菜馆、军校菜馆等。 特产：深井霸王花、大果杨桃远近闻名。 烧烤: 黄埔长旅烧烤场位于长洲风景区长洲一号涌，场内拥有30个炉头，可以一次性容纳250人左右，场内娱乐设施齐全、周边风景优美、空气清新、属真正实在田园风光、长洲岛是家庭、公司集体活动休闲放松的好地方 |
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