梨，食用有讲究

梨鲜嫩多汁，清心润肺，有天然矿泉水之称。

雪梨百合汤 加入少许杏仁和适量冰糖 清热润肺 适用久哮阴虚 口燥咽干。

梨粥 由雪梨和粳米煮粥而成。补虚润肺，清热止咳。

川贝梨煮猪肺 加适量冰糖 清热化痰

川贝蜜糖炖雪梨 加入适量阿胶 适用肺燥引起的咳嗽

雪梨荸荠鸭汤 清热 养阴 对慢性肝炎阴虚内热者佳。

雪梨燕窝汤 加入适量冰糖，止咳化痰 养阴润燥 益气补虚。

雪梨裹饭，由川贝 雪梨 冬瓜 糯米 冰糖制作而成。适用于咳嗽、肺结核低热。