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常吃大葱原来是这样呀!爱吃大葱的亲们,你摊上大喜事啦!

 年年有于674 2016-01-07

常吃大葱原来是这样呀!爱吃大葱的亲们,你摊上大喜事啦!

北方人对于大葱一点不陌生,大葱蘸大酱,相必很多北方人都喜欢吧,大葱的作用的确大的很,大葱的挥发油和辣素,能祛除腥膻等油腻厚味菜肴中的异味,产生特殊香气,让我们的菜肴更加的美味,大葱不仅是个很称职的调料大王,还是一个对我们身体有诸多好处的健康大使呢?请看下面分解~

大葱里的大秘密

1,抵御细菌、病毒,大葱中所含大蒜素,具有明显的抵御细菌、病毒的作用,尤其对痢疾杆菌和皮肤真菌抑制作用更强。

2,预防癌症,大葱所含的果胶,可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用。葱内的蒜辣素可抑制癌细胞的生长; 葱还含有微量元素硒,可降低胃液内的亚硝酸盐含量,对预防胃癌及多种癌症有一定作用。

3,大葱可减脂,大葱里大葱素能刺激甲肾上腺素的分泌,促进人体脂肪的分解,消减脂肪的积累,从而具有一定的减肥功效。

4,大葱还含有“前列腺素A”,有舒张小血管、促进血液循环的功效,有助于防止血压升高所致的头晕,使大脑保持灵活和预防老年痴呆等作用。

5,壮阳补阴,大葱中的各种维生素能保证人体激素正常分泌,还能有效刺激性欲,从而具有一定的“壮阳补阴”的功效。因此,对男性来说,每周吃3 次大葱,可炒菜、凉拌食用,也能当成调味剂食用,都可以。

6,降胆固醇大葱可降低胆固醇的堆积,经常吃葱的人,即便脂多体胖,其胆固醇并不增高,而且体质强壮。葱叶部分比葱白部分含有更多的维生素A、C 及钙,所以吃大葱千万不要扔了葱叶哦

7,缓解疲劳,由于生大葱里含有烯丙基硫醚,这种物质会刺激胃液的分泌,有助于食欲的增进。与含维生素B1 含量较多的食物一起摄取时,会促进食物的淀粉及糖质变为热量,可以缓解疲劳。对于眼睛容易疲劳及患有失眠、神经衰弱的人,吃大葱可以让你精力充沛,提高工作效率。

常吃大葱原来是这样呀!爱吃大葱的亲们,你摊上大喜事啦!

营养师温馨提示:

大葱一般人群均可食用,脑力劳动者更适宜。不过大葱虽好,也不能过量食用,以下人群吃大葱更要注意哦。

1.患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。

2.体虚、多汗者也应忌食大葱。

3.眼疾患者。过多食用葱还会损伤视力,因此眼睛不好的人也不宜过多食用大葱。

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作者信息:

国家二级公共营养师

新浪微博:营养师舒兰婷

文中图片来自于网络



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