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茶烟起（孙香我） 周末，新得一紫砂壶，泥料，款形，做工，皆甚喜欢，尤其泥料，温润细滑，如脂如玉，摸上去的感觉，直叫人想入非非，说不出口。一把壶，泥正，泥好，是最起码的，也是最重要的，那些化工料的壶，做工再好，形再漂亮，也只能骗骗外行人，爱壶人向来不碰的。就像做人，本质不好，气质不好，其余便无足观。 是把小壶，盈盈一握，正堪把玩，对我口味。壶一大，便粗，便蠢，偏有人喜欢玩大壶，说大壶有气势，我说你要看气势，出门看山去，那才是看气势的东西，壶乃掌上之物，赏的是气韵而非气势。小壶把玩实用两相宜，一人独饮，或二三好友品茗，都合适。有的壶，大得倒出来的水可以洗把脸，不是吃茶，直是灌肚，妙玉看见，又要骂饮驴了。昔人说小壶泡茶的好处：“香不焕散，味不耽搁。”亦说得到家。 壶刚到手，忙不叠洗洗干净泡茶。刚从神农架回来，带回一大包高山云雾茶，此茶产于神农架木鱼镇，茶园在海拔近两千米的山上，隔着山谷远远望去，茶树间云雾缭绕，惚如仙境，茶名高山云雾，名副其实。买茶时尝了，汤清，香淡，味醇，一口下去，一股清气便在周身荡漾开，不由暗暗喝一声采：“好茶！”过了这村，便没这店，对卖茶人手一挥：“称一斤！”平日买茶，都是几两几两的买，这回也挥霍一次。我只吃绿茶，偶尔喝一点点正山小种那样的红茶，也不过是天冷时图它的暖胃罢了。如今普洱茶时髦得不得了，我是连看也不看一眼，上次去云南，普洱铺天盖地，同去的人个个大包小包往回背，我是一颗也不买。最喜欢东坡那句“从来佳茗似佳人”，茶像女人，这茶说的一定是绿茶，只有绿茶才堪比女人，清清淡淡，像那普洱，黑乎乎，油腻腻，哪能比，直是唐突佳人。 茶已泡上，再用开水往壶上一浇，腾腾烟气，便在屋里弥漫开来，正是初冬时节，一下子身心便都暖洋洋的了。禅宗大德，遇人只叫“吃茶去”，我辈凡夫俗子，会得吗。世上众生，劳心苦劳力苦，苦中寻乐，各有办法，各有所寄，在我，有这一壶茶吃，便生欢喜心，便生惜福心，夫复何求。偶翻杂志，看到这样的警句：“除掉睡眠，人的一辈子只有一万多天。人与人的不同在于：你是真的生活了一万多天，还是仅仅生活了一天，却重复了一万多次。”这样的日子，我愿意重复一万次：一壶茶，几册书，淡生涯。 |
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