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《鱼豆腐之味》，传统美食鱼糕，又名鱼豆腐，传统手工方式制作鱼豆腐麻烦费事，剁取鱼糜，匀和鱼浆，蒸制鱼糕，工序繁多，费时费力，来自湖南湘潭的唐正平，研发出了一套鱼豆腐成型机。不仅能把鱼肉打制成均匀细腻的鱼糜，而且还能打制鱼骨和鱼皮，保留了鱼骨和鱼皮中的营养物质，口感甚佳，光滑细腻如豆腐，得到了现场观众的一致好评。频道：CCTV-10（科教）时间：2016年01月07日18:54 编导手记说起鱼豆腐大家一定都不陌生，地铁口、公交站、家里的餐桌上，大家总想着要吃上一吃。然而，这美味好吃的鱼豆腐，到底是怎么做出来的？它到底是不是鱼肉做的呢？为什么吃不到鱼刺呢？在拍摄这期节 目之前，我和大家一样对于这些问题，我一概不知。 文章作者：发明志愿者 本文地址：http://www./1992.html |
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