不需多加一滴水
幾個食材拌炒一下再放入電鍋煮
省時快速~整個米飯都充滿高麗菜的自然鮮甜味喔
高麗菜 1顆
豬肉排 300克
蝦米 適量
紅蔥頭 2-3顆
鹽巴 適量
白胡椒粉 適量
白米 2杯
鍋中倒入適量的油小火將蝦米爆香後取出蝦米備用
爆過蝦米的油特別香,再將肉放入煎至表面金黃,取出備用
紅蔥頭切碎後放入油中爆香到有點焦黃,注重火不能太大才不會造成苦味
將步驟2的肉放入一起炒香
依序放入高麗菜炒至有點軟再倒入洗好的白米一起拌炒
拌炒的過程中加入適量調味料 (因為高麗菜煮的過程中會出水所以我沒有再另外加水,若喜歡口感軟一點可以自行加適量的水)
將半熟成品移到一般電子鍋內鍋按下煮飯鍵,跳起後燜10分鐘再打開,完成 (若使用電鍋,外鍋一杯水即可)