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一、凉菜 1、雪莲醉香梨：以体型较小的香梨为盅，内部掏空填入雪莲和果胶，炖熟后冰镇。当我拿起香梨的柄盖儿，尝一口梨子时，简直惊艳了！清甜冰凉，沁人心脾，真心想跪了；可再吃一口梨盅里的雪莲冻，我又爬起来了。。木呆呆的，一点都配不上外在美啊，我只能买椟还珠，把梨子全吃了； 2、翡翠如意卷：因为我吃雪梨太过认真，这个菜转过我面前时没顾上夹，再转回来就没了据说就是蛋皮里裹上肉松、千岛酱和菜，味道还行； 3、醋香仔排：摆盘很漂亮，味道还不够浓，个人更喜欢常州饭店那种带着汁的很入味的糖醋小排； 4、金针海带：偏甜； 5、孜然带鱼：孜然味不明显，有点咸； 6、醋香海蜇：海蜇很脆嫩，但味道很寡淡，酸、辣、咸、甜都不够，汤汁淡，海蜇更是没入味； 7、葱油蚕豆：蚕豆酥糯，葱油味很香，这个好吃； 8、江南老虎菜：大拌菜，味道挺好； 9、话梅花生：第一次吃酸甜味的煮花生，很入味，特别的味道，我还蛮喜欢。 二、热菜 1、翡翠鱼米羹：青菜和碎鱼丸做的羹，很鲜，鱼丸虽然是碎的，但还是有点大，如果真的可以做到”鱼米“的效果，每一口羹里都能吃到小小的鱼肉粒，会更棒； 2、咸蛋黄焗仔排：裹面糊炸熟的小排，再裹上炒熟的咸蛋黄泥，遗憾不是脆脆的那种，比较面； 3、怡香百叶：红汤百叶，百叶很嫩，口感很好； 4、黑椒汁牛排：很大一盘，量很足，味道却是一般； 5、景秀有机花菜：调味不错，但花菜软塌塌的，不知道是不是原料隔夜了的问题； 6、水果沙律椰丝虾：水果沙律没吃，吃了一只虾，可能因为加椰丝的缘故，是甜味的，有点不适应； 7、茶树菇碳烤肉：烤的干干香香的茶树菇和肉丝，很诱人，但。。。也是甜的，不理解啊！ 8、馋嘴牛蛙：在几道甜菜后，觉得这个太好吃了！牛蛙肉质很嫩，配了百叶和青笋，咸辣入味； 9、大银鱼蒸丝瓜：第一次见到有手指长的大银鱼，加蒜蓉铺在丝瓜条上蒸熟，味道还不错； 10、豆渣饼蒸白鱼：白鱼很嫩，就是稍有腥味，豆渣饼我的爱，泡汁很好吃； 11、绿豆鸡毛菜：挺特别的做法，不错，以后自己家里也想试试。 三、主食 1、豇豆饼：脆脆的面饼里是豇豆和糯米，好吃，我吃了两大块； 2、蛋炒饭：炒得还行，不过大家都吃不太下了。 ”秀江南“整体感觉：菜品卖相精致，环境服务不错，但味道还需努力。 |
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