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重点营
2016-01-08 08:47
前些天，小编看到日本国家帆船队的新标识，一眨眼看以为是海底捞的Logo，我还特意搜索了对比了下还真的是像极了！说到海底捞，小编都想吃火锅了，热气腾腾的汤底，什么东西都丢下去一起涮超级好吃。特别是在这个冬季，吃火锅既能御寒暖胃，又能随心搭配美味，丰富营养。 ▲日本帆船队新Logo vs 海底捞Logo ▲海底捞 那么冬天吃什么火锅最好呢？下面小编就来为大家推荐各国的特殊火锅吧。 1、 日式火锅 ▲日式火锅 日式火锅是日本传统的饮食方式，讲究使用纯美高汤调味，美味营养是它的特点。传统的日本火锅，除了食材丰富外，高汤、蘸料、佐料都十分独特。近年来，日本出现的纸火锅和迷你锅，都是日本的特色火锅。 纸火锅这种新兴的火锅，其佐料是由日式高汤和淡酱油以及味精汁等制成，它的主料和汤料均用特制的纸包装。在这种火锅中加水点燃后即可食用，而且其味道鲜美无比，食用时也别有一番情趣呢！ 日本迷你火锅，它是由微型小锅盛高汤，如入豆腐和番茄以及香菇等，并且另外加一碟肉，自吃自添，尤其适合于单身火锅迷一人享用。 小编提醒吃日式火锅有个规矩，若是与别人长辈、公司领导、客户等重要人士一起吃日式火锅的话，自己第一筷不能食用牛肉，要从金针菇或大葱吃起。 2、韩国火锅 ▲韩国火锅 韩国的火锅更像东北的炖菜下面加上火，就是一锅炖的感觉。由于饮食特点一般以泡菜汤为底，其中一些海鲜和猪肉之类的都是提前放进去的。但是韩国火锅最大的特点在于“辣”！应该是地理位置的原因，那么冷，吃时可以辣出一身汗。 3、朝鲜火锅 ▲朝鲜火锅 朝鲜火锅的风味的特点是鲜、冷、辣，以“酸菜白膘”为标准，以木炭火电厂煮食，熬的汤为海参汤。它的酸菜是在冬季时用盐水浸泡，滤干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸过一遍后去除油腻，吃时再配以血肠、蛤蜊等，朝鲜火锅的这种吃法虽说比较原始，但吃起来却很十分的爽口。 4、意大利火锅 ▲意大利火锅 意大利火锅的主要原料是牛肉片、火腿、猪排肉和虾仁等，配料有菠菜、洋葱以及黄油等。当你在吃火锅时，先将火锅烧热，然后再将菠菜和洋葱放入锅内煮一下，稍后再放火腿，鸡片和猪排肉等，待开始吃的时候再放入虾仁等海鲜产品，以保持火锅的鲜香味。 5、印度火锅 ▲印度火锅 在印度最著名的火锅应该是 “咖哩火锅”了。它所用的佐料都是当地特产的咖哩、番叶、椰子粉以及香料等，涮的东西有鱼头、草虾、鸡肉和牛肉等，锅底还为米粉浸汁，有尽吸原汁之雅趣。 6、瑞士奶酪火锅 ▲瑞士奶酪火锅 一直以来，瑞士的奶酪锅都是当地人的一道主菜。它是先将奶酪放进锅里，煮成液体后加入一定数量的白酒和果酒，吃的时候要用长柄的叉子将一块法式的面包叉起来，放进锅中拿出来吃。这时的面包又热又香，吃起来特别的爽口宜人。就这样一边烧一边蘸一边吃，直到火锅中的液体奶酪快要烧干烧焦时为止。一些嗜食瑞士奶酪火锅成性的欧洲人，一次甚至可以吃上二三十块蘸有液体奶酪珠面包。 小编提醒大家在食用奶酪锅时，切记不要蘸食两次哦！ |
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