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去日本，当然不只是有看樱花吃饭购物这些。夜晚逛在东京街头，转身进一家酒吧，气氛立刻就不一样。喝到气息发热再看东京，是另一番迷人的样子。味觉大师独家推荐东京不为人知的隐秘酒吧，每家都有金牌调酒师驻店，远离嘲杂人群，让你喝到最惬意。就像Bill Murray在迷失东京里说的，Just for relaxing time。 最绅士:El Laguito 调酒师:本多聪 酒吧名字来源于著名古巴雪茄厂El Laguito，和名字一样整间酒吧营造出老绅士聚会的优雅气氛。酒吧在荒木町一栋大厦的三楼，顺着陡峭的楼梯往上，一进店里大提琴的音乐声响起，立刻让人进入舒适的氛围。招牌Martini是熟客点的最多的，纯正有劲最适合老牌绅士，而最近推出的西瓜甜瓜鸡尾酒，也正适合初夏的夜晚。 地址：东京都新宿区荒木町 2-14 Hayez 2楼3F 最古老:BenFiddich 调酒师:鹿山博康 酒吧位于西新宿市区一栋不起眼的建筑里，第一次来的客人都会惊讶于这里的暗藏乾坤。调酒师鹿山博康是东京调酒界名人，以态度严谨专业著称。店内有多种古老威士忌，鹿山博康最推荐的一款是被称为世界最古老鸡尾酒的sazerac，起源于1806年的新奥尔良市，调酒师使用黑麦威士忌、糖浆与鲜柠檬重新搭配，还配上自己栽种的柠檬叶，稍稍靠近杯口就能感受到威士忌与柠檬的丰富香气，入口浓郁甘醇。 地址：东京都新宿区西新宿1-13-7大和房屋9F 最苦口:EAS MOR 调酒师:大潼清一郎 从惠比寿站西口出来步行几分钟就可以到，只有9个座位的酒吧比其他店更有安静沉稳的气氛，即使是忙碌一天疲惫的人在这里也可以马上放松下来。草药调酒是EAS MOR的特色，初来店里必喝的一杯，由苦味强烈的Fernet Branca酒混合甜苦艾酒与杜松子酒制成，最后还要加入店内特制草药，苦与甜都融在一杯里，散发着草本药香，绝对男人酒。 地址：东京都涩谷区惠比寿西1-14-6 萩原BLDG6 4F 最混搭:Cafca 调酒师:佐藤博和 位于建筑物地下一层的Cafca是咖啡厅和酒吧的混合体，但丝毫不会觉得奇怪。从咖啡、甜品小食、鸡尾酒到威士忌应有尽有，即使不能喝酒的人也能在这里享受到舒适的酒吧气氛。店内招牌当然是同样混搭的爱尔兰咖啡，由店内手冲咖啡与爱尔兰威士忌和糖浆混合制成，上桌前调酒师会在杯中点火，酒杯闪着蓝色火焰端到你面前，咖啡香与威士忌酒香弥散开的同时更是华丽视觉享受。 地址：东京都港区南青山3-5-3布鲁姆B1F 最奢华:Le Géant 调酒师:细田修司
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