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关于高马二溪的传说很多，有高家溪、马家溪合称高马二溪的来源，有皇家茶园，奉上严禁的禁碑，有圣旨，有印版，有安化黑茶高马二溪茶最佳之说！高马料的好茶层出不穷，07、08高马二溪茶厂的千百两、天尖、印版、十二文等已成为经典，07利源隆的高马二溪精选千两备受追捧，友信、宏毅各走高端，凡是粘上高马二溪味道的茶都身价倍增！那么高马，到底是怎么回事~
高马二溪村由原来的板楼溪，高家溪，蒋家和黄沙仑组成，板楼在山顶，高家和蒋家在山坳，黄沙在山腰。高马二溪茶业有限公司的两位创始人黄总和谌总，一人居板楼村，一人居高家村，两人经常为哪个村的原料更好而争论。事实上，马家溪不是一个村，而是属于高家溪村的，那么是否应该说高家溪村的原料才是最正宗的呢？这个很难说清了，板楼溪的鲜叶价格有时候比高家溪还要高，而且板楼溪在山顶；蒋家村也要出来说话了，为什么了，奉上严禁的禁碑就在蒋家村，小地名为苏家溪；而三地的茶叶口感是有区别的，板楼的原料味道最浓郁，是最容易出樟香味的，高家溪的原料最甜，我称之为蔗糖甜，也有称之为“槟榔甜”的，自家的嘴自家体会，而蒋家的原料我觉得是综合了高家的甜，板楼的香，单方面都不及，综合却也不差分毫；黄沙的原料据说97年恢复千两茶工艺时的三百支千两就是用的这的原料。总结高马原料的地域性特征就是：问干茶即香，干茶香味表现有樟香、糯香、甜香，内含物丰富、汤感饱满却毫无苦涩，入口即甜，茶气足而柔和不刺激，甜度高却不腻，陈放的效果最佳，二三级原料三年时间内迅速的转化出陈香，融合自身的地域香型以后，香味很迷人，给人的感觉就是香味是有形的物质一样，忍不住深吸一口，这是我最喜欢干的事情，比泡着喝还上瘾，陶醉，老印版、老十二文、皇家茶园天尖、07、08千两等，各有各的香味，舒服！
很多人想知道高马一年能产多少毛茶，我估计了一下，板楼溪一年的原料应该在一万斤左右，高家溪和蒋家村的原料应该都在三万斤左右，黄沙仑的原料也不少于三万斤！各位茶友，请分辨清楚，高马产出最多的，也是最具特色的就是千两，三级原料。茶园茶如果按亩产算的话，同样的茶园，三级料的产量可达到一级料的30倍，荒山料的产量，三级估计是一级的五十至一百倍了！但是话又说回来了，这么多藏家，十万斤也不够啃的，13年的价格，下半年的毛茶成交价也就一百多，加起来也才一千多万，这价格，收普洱的藏家们会表示灰常鄙视，随便来一个就包完了~所以，我估摸着，我计算的产量可能还是保守了点，翻一番可能接近答案。
高马二溪村内的厂家有如下：高马二溪茶业有限公司的毛茶厂，安化友信茶厂，安化县宏毅茶栈茶业有限公司，湖南省皇园茶业有限公司安化分公司（高马二溪茶业合作社），安化县高甲溪毛茶厂，安化县正伟毛茶加工厂等，安化县茯香园茶业有限公司（在建）等。还有的请补充！
最后总结，高马很迷人！请不要轻易涉足，会越陷越深，哈哈！
高马二溪黑茶是经过杀青，揉捻，渥堆（发酵），烘焙干燥等工艺初成的黑毛茶，再以初制黑毛茶为原料经精致加工（包括人工后发酵和自然陈化）而形成的具有独特风味的安化黑茶系列产品。
(1)汽蒸：使茶坯吸收高温蒸汽，增加湿度，提高温度，为下一步渥堆创造湿热作用创造条件。同时通过高温可以除去因长久储存而生成的有害霉菌和细菌。
(2)渥堆：在湿热作用下，使茶坯在黑毛茶初制基础上进一步进行各种复杂的化学变化，弥补湿坯渥堆的不足，消除青杂和粗涩味，同时为有益微生物的繁殖创造适宜条件。
(3)称茶蒸压：称茶-——加茶汁搅拌——蒸茶——装匣——紧压——冷却定型和退砖——检验包装。
(4)发花干燥：进烘——调温排湿——检查发花、及时干燥——出烘包装。
黑砖茶：色泽黑褐，无黑霉、白霉、青霉，香气纯正，汤色橙黄，滋味醇和。
花砖茶：采用三级黑毛茶，四边压印斜条花纹，色泽黑褐，无黑霉、白霉、青霉，香气纯正，汤色橙黄，滋味醇和。
千两茶(花卷茶)：清﹒同治年间山西茶商与安化刘氏兄弟成功研制了安化千两茶，因其愈陈愈香，深受西北边民欢迎。自问世后，走俏西北边陲，并远销俄罗斯。其古朴大气造型，彰显大家风范，被誉为世界茶王。为英国、日本、台湾、中国博物馆永久性珍藏品。
花卷茶外表古朴，形如树干，采用花格篾篓捆扎包装，成茶结构紧密坚实，色泽黑润油亮，汤色红黄明净，滋味醇厚，口感纯正，常有寥叶，竹黄，糯米香气。热喝略带红姜汤味，凉饮却有甜润之感。
青砖茶：分为里茶和面茶，里茶初加工序为鲜叶——杀青——渥堆——干燥，面茶初加工为鲜叶——杀青——初揉——初晒——复炒——渥堆——干燥。
公司成立于2007年8月8日，而历史记载清道光四年（1825年）;奉上严禁茶碑。
在高山云雾之中，保留至今有186年，据考证高马二溪视为皇家茶园，当时是中央政府直属机构而设立的，安化县令杨姓县令官因此官居五品。高马二溪茶叶品质好，制作的黑毛茶运送到资水沿岸的黄沙坪、江南等地加工为防假冒，凭印刷的引票送茶，雕刻印版是嘉庆23年（1819年），雕刻原物保留在公司。
大学教材记载：公元1979年安徽农学院教材《制茶学》一书第225页记载：中国黑茶产于安化，属高马二溪品质最佳，安化第一支千两茶采用高马二溪原料压制。可见高马二溪黑茶历史文化底蕴深厚。
自"茶马交易"以来，当时只有汉川一带的茶由政府控制，称为"官茶"。而安化黑茶在没有定为官茶之前，属于私茶，不能随意边销，但由于安化黑茶滋味浓厚醇和，而且量多价廉，深受西藏喇嘛的喜爱，只有湖广的黑茶适合他们的口味。以至于西藏喇嘛朝贡回藏时，拒绝朝廷所拨四川乌茶作为赏赐，而绕道湖广收购湖南黑茶，这在当时是非法的。《明会典茶课》记载：弘治三年（1490年）,"令今后进贡蕃僧该赏食茶不许于湖广等处收买私茶，围者尽数入官"."湖广之行（销），无妨汉中。汉茶味甘而薄，湖茶味苦，于酥酪为宜"，认为对西北游牧名族有利，不宜禁止。自此安化黑茶终于终于由朝廷正式定为官茶以"取代汉川之茶，贮边易马
"。
安化黑茶之所以品质好，历经数百年，久盛不衰，具有独特的加工工艺只是一个方面，重要的是原料，在安化特定的山区生态环境条件下形成了特定的茶树品种所生产的茶叶原料，才能形成安化黑茶特有的品质。据彭先泽1940年《安化黑茶》记载：安化境内所生产的本地茶，古时称"道地茶"。用"道地茶"加工制作的黑茶，才是正宗的安化黑茶。安化境内所生产的"道地茶"尤以高马二溪甚佳。
茶树生长因其所受光照、温热、云雾等气候影响，而品质各有不同。凡高燥之山地，常接受日光之温热，而云雾不时荫蔽，这些地方所产之茶，品质特佳，俗称高山茶。如高家溪（俗称"高马二溪"）一带所产，叶片狭长，宛如柳叶，故有"柳叶茶"之称。高山茶片嫩者薄，老者厚，干茶色泽黑润，水色枣红，冲泡四、五次，犹不减色。本年采制者，汤稍浊而味略苦涩，贮囤一年以上者，味甘而水清，若平地茶则色味俱逊。
公司自有茶园500亩，新增500亩，与农户签约的有3000多亩。有两个茶厂：一个在高马二溪专门加工本地原料；一个在湖南省安化县经济开发区，面积32亩。现有厂房8000多平米，在建具有茶文化特色的仿古建筑门楼，共三层：营销中心、博物馆、办公楼与一体的标志性综合楼。
运营总部在长沙国家生物产业基地，占地面积40多亩。公司立足于高马二溪优质黑毛茶原产地，坚持科学发展，以诚信为本，根据客户需求研发新产品，以统一的价格保证经销商利益。有完善电子商务，后台操作系统的无纸化办公。让代理商和谐发展，快乐营销！
公司产品分两大系列：纯高马二溪原料加工的明清皇家茶系列、高马二溪原料与安化原料拼配的大众消费茶系列。
黑茶传统三大系列：三尖（天尖、贡尖、生尖），三砖（花砖、黑砖、茯砖），一卷（花卷）千两、百两、十两。
天尖：
明洪武年间，天尖被列为贡品。其材料选用高马二溪本地独一无二含“硒”的高山纯性大叶品种，谷雨前采摘，俗称芽茶。经过加工后，成茶条紧，份重，纹直，色如铁。愈陈愈香，宜藏宜饮，一直是西北地区富贵阶层之喜饮佳品。
两百担：
该茶品为安化黑茶中唯一一款与伟人相系的纪念茶。
1953年共和国主席毛泽东亲点湖南省委筹作备“两百担”高马二溪茶作为赠送苏联（今俄罗斯）友人的珍贵茶礼。该品精选高马二溪谷雨前鲜嫩粗壮芽茶，经老茶技师用传统制工序，手工精心制作而成。包装古朴，汤色黄润，口感细腻，余味悠长，被誉为极品黑茶。
茯砖茶：
茶质精选，寓意吉祥，品位高档，黑茶文化底蕴深厚，极具赠送与收藏价值。其加工工艺采用三级黑毛茶筛拼可分为毛茶拼配、原料筛制和净茶拼配三个阶段。
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