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黑茶、普洱、白茶、铁观音这些都有着历史悠久的存茶经历，包括岩茶、大红袍也可以存着喝，不过存茶，是件很快乐与期待的事，您为何存茶，归结起来无非以下几点。 1、为了将来可以有低成本的老茶喝。 2、在存茶的过程中体验一种把茶“养大”的乐趣。 3、收藏的乐趣。 4、年轻能挣钱，可以买好茶。等年纪大了，你还有那么高财力吗？显然不太行，所以老了有好茶喝。别忘了，那时可能天天喝的是天价茶。 如今市场，都是越老越好，老茶的价格满天飞，很多老茶的价格已经是天价，而且一杯老茶很难识别，涉及渠道、真伪、仓储等问题，往往可望而不可及。如果自己动手，边喝边存，存些好点的茶，让自己不后悔的茶。让那些新茶慢慢变老，就变成一种比较现实且可操作的方法。让自己见证好茶的转化过程，也是一种美丽的享受。 茶叶的转化是不可控的，每个阶段都会有不同的变化。随之时间的沉积，一般3-5年会是一种变化，茶汤的品质与饱满程度可以用“丰韵细腻沉稳厚实”、“密韵足而持久”来形容，香气也会随着内质的转化而发生变化。存储陈化速度较快，密韵也会随着时间变的更加浓郁。 说到这，存茶的意蕴是否已在您心中回荡? 想要自己存好茶，你可能还需要有一定的判断能力，才能让自己期待的好茶真的能实现，因为，如果是垃圾茶，存时间再长，最后也是一堆不能喝的茶，到时伤害的不仅是那点买茶的茶，可能是你的情感，和你的希望。 不管是黑茶、白茶、普洱、铁观音，你如果想开始存，首先你可以找到一个真的很靠谱的懂茶朋友帮你把关，当然自己行最好，还可以帮助别人，确保茶叶品质。这种朋友最好是不经营茶叶的，如果是茶商可能为了他自己的利益出卖你。如果你还不太懂，当然可以去茶产区，玩茶山与茶农交流，可以掌握和学习到真正的茶知识。 |
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