【电饭煲煮五香茶叶蛋】

用料

鸡蛋	若干
茴香（八角）	适量
桂皮	适量
茶叶（我用的是红茶）	适量
生抽	适量
老抽	适量
糖，味精	稍许

电饭煲煮五香茶叶蛋的做法

1. 准备煮茶叶蛋的香料及调味料

2. 把鸡蛋洗净后放入锅中（锅中放一勺盐，可以凝固有可能破损蛋的蛋白）用大火煮开后小火煮5分钟

3. 煮好的鸡蛋用冷水激一下后，拿两个蛋在手上对敲，把蛋壳敲碎

4. 把鸡蛋放入电饭锅，加水（没过鸡蛋的水量）加生抽、老抽、盐，味精，红茶包，八角（茴香），桂皮等…咸淡根据自己煮的鸡蛋量和口味自己调整，按煲汤键开始煮茶叶蛋（差不多1小时）

5. 茶叶蛋煮好后不要急着拿出来，让它在电饭锅中仍旧保温2小时，这样比较入味……2小时候把锅拿出电饭煲，茶叶蛋仍旧浸泡在锅中……等到第二天才能吃，这样的茶叶蛋又香又入味……

6. 这样的茶叶蛋是不是很诱人呢？快手方便又好吃，你喜欢吗？喜欢就试试!