#八珍盛宴#麦香醇厚又筋道的白花花金条~杠子馍_秋子QZ

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北方人喜爱面食，用小麦面粉制作的主食——馍，在我们北方可谓多种多样，品种繁多的很。而在中原豫东一带，提起馍，不用就着菜都好吃的如点心一般的馍，那一定是家喻户晓的“杠子馍”啦。特别是白白的、长长的哪种型似金条的杠子馍更让人钟爱。过年啦，家里做上一筐，有了元宝水饺，再有这个金条杠子馍，财源滚滚来的寓意美好美好吧~
杠子馍从型状分有圆馒头、方馒头形、枕头形、长方形和长条形。。。等等；
杠子馍从大小分有二两一个的、有一斤一个、有七斤一个的。。。等等；
杠子馍从做法上分有上笼屉蒸制成两面均暄软并有嚼头的杠子馍，也有入地锅烘焙成一面焦黄一面暄软的杠子馍。。。等等做法。
杠子馍，在我们当地可当作礼品走亲访友，也可当作出远门的方便