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文丨茶文化 前一期给大家分享了7道云南有趣的茶，大家表示涨姿势了，这期咱们再来几道，除了酥油茶外是不是都没听说过？
佤族烧茶 
烧茶佤族语'枉腊'，是一种与烤茶相似，而又独具一格的饮茶方法。先用壶将泉水煮沸，另用一块薄铁板盛上茶叶放在火塘上烧烤，致茶色焦黄闻到茶香味后，将茶倒入开水壶内煮。这种茶水苦中有甜，焦中有香，正是东汉华陀《食论》中写的'苦茶久食益思意'的感觉。
怒族盐巴茶
盐巴茶是怒江一带怒族一种较为普遍的饮茶方法。先将小陶罐放在火炭上烤烫。取一把青毛茶或掰一块饼茶放入罐烤香，再将事先煨涨的开水加入罐中，至沸腾翻滚3-5分钟后，去掉浮沫，将盐巴块放在瓦罐中涮几下，并持罐摇动，使茶水环转三五圈，再将茶汁倒入茶盅、茶盅中再加适量的开水稀释。这种茶汁呈橙黄色。这样边煨边饮，一直到小陶罐中茶味消失为止。'早茶一盅，一天威风；午茶一盅，劳动轻松；晚茶一盅，提神去痛。一日三盅，雷打不打'已成为怒族的饮茶谚语。
傈僳族油盐茶
油盐茶，傈僳语'华欧腊渣渣'，是一种古老而普遍的饮茶方法。先用小土陶罐将茶烤至焦黄，加入开水，然后放入食用油、相加，再加开水煮沸3-5分钟。这种茶汁既能解除渴，又能充饥，别有风味。
藏族酥油茶
居住在滇西北地区的藏族同胞，喜爱喝酥油茶，且成为生活必需品，这里流传着'宁可三日无粮，不可一日无茶'之说。其做法先用大土陶罐或锅将泉水煮涨，再把饼茶放在小土罐内烤至焦黄后加入酥油和炒熟舂碎的核桃仁、及盐、鸡蛋等，便使劲用一木棒上下抽打，使酥油与茶汁和配料混合成浆状，倒入碗中即可饮用。 爱伲人土锅茶 
居住在西双版纳州勐海县的爱伲人喜欢饮用土锅茶。先用大土锅将山泉水烧开后放进南糯山上特制的'南糯白毫'，约煮5-6分钟后将茶水舀入竹制的茶盅内饮用。这种茶水清香可，回味无穷。
撒尼人的铜壶茶
阿诗玛故乡路南县的撒尼人，喜欢饮用'铜壶茶'，即将泉水注入紫铜壶内烧开，加入茶煮后饮用。
回族的罐罐茶 
居住曲靖、寻甸、马龙等县的回族同胞喜欢饮用罐罐茶。这种茶茶汁十分浓烈，像烈酒一样，有时还会'醉人'。
景颇族鲜竹筒茶
德宏州三台山竹林中的景颇族，饮用'鲜竹筒茶'。先将山泉水装入一根碗口粗鲜竹筒内放在火塘的三脚架上烧开，再将茶投入竹筒内煮。竹的清新，茶的浓郁。傣族、布朗族和阿昌族有类似的品饮习惯。
德昂族砂罐茶
德昂族喜欢饮用砂罐茶，德昂族语'点压雨'，先用大铜壶烧开山泉水后，用小砂罐，将茶烤至焦香，取铜壶冲入开水进行煮茶。这种茶水味道十分浓烈，能及时解除渴和消除疲劳。
是不是除了酥油茶，其他茶连听都没听说过？赶紧分享给小伙伴们涨姿势吧！
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