虾在挑选的时候要看看虾的身体光泽，摸虾身体是否有弹性，闻虾的味道是否新鲜，俗称“一看二...【详细】
糖醋排骨要选择用肋排。因为肋排上的肉质相对来说更劲道，刨去骨头后肋排的肉是薄薄的一层，...【详细】
带鱼表面的银脂含优质脂肪，营养成分非常丰富。挑选带鱼首先看表皮是否有光泽，其次看鱼眼是...【详细】
清蒸鲈鱼的做法并不难，新鲜的鲈鱼买回家后，把鳍剪掉这样蒸出来漂亮。鲈鱼适合做清蒸、糖醋...【详细】
一字花刀的作用在于方便里边的油脂在烹调的时候油渗出来，取橙皮关键要切除白膜，橙皮腌制可...【详细】
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