最近，身边有位朋友向我哭诉说：'为啥我一喝加热的纯牛奶肚子就疼?'你是不是也碰到过这样的情况呢? 这样喝牛奶很危险! 将牛奶煮沸再喝 冬天将牛奶加热再喝是很正常的，不过只是加热不是煮沸哦。牛奶加热到60℃-70℃即可，如果将牛奶煮沸达到了100℃，牛奶中的乳糖就会焦化，牛奶中的钙也会沉淀，进而降低了牛奶的营养价值和口感。 现在一般牛奶都是经过了高温杀菌的，所以不一定要煮沸再喝，只要加热到有烫感就可以了。 空腹喝牛奶 很多朋友的早餐就是晨起一杯牛奶吧，其实空腹喝牛奶并不健康。空腹喝牛奶，牛奶中的营养成分很难被身体完全的吸收。可能还会引起肠胃不适，导致腹痛、腹泻等。 吃药时喝牛奶 因为药总是苦苦的，所以很多人在喝药时选择用牛奶送服，这样不仅尝不到药的苦味还能喝起来甜甜的。可惜牛奶并不适合和药一起喝的，牛奶会降低药物的吸收率，从而降低药物的疗效。尤其是一些抗生素类的药物，这些药物会与牛奶中的钙离子形成沉淀物，降低药物的效力。 有些药物中具有一定的毒性，而牛奶中的钙可能会使药物的毒性加强，增加了中毒的危险。 加热的牛奶中添加过多的糖 牛奶中加糖，还真的是香甜可口，闻着就让人感觉到了温暖。如果往加热的牛奶中添加过多的糖，果糖会与牛奶中的赖氨酸发生反应，生成果糖基赖氨酸。这种物质对身体有害，因此加热的牛奶不要放糖，可以等牛奶冷了之后再放。 哪些人不适合喝牛奶? 老年人喝牛奶不宜过多 很多老年朋友很注重补钙，所以很多人选择喝高钙牛奶。老年人过多地喝牛奶，牛奶中的乳糖会沉积在眼睛内的晶状体里面，诱发白内障。 不耐乳糖者 乳糖不耐患者对母乳或者牛乳中的乳糖不能很好地消化吸收，从而出现腹泻、腹胀甚至是脱水的症状。不耐乳糖的人喝牛奶一定要控制好量，以免发生危险。 消化道溃疡患者 牛奶会刺激胃肠黏膜分泌更多的胃酸，进而加重病情，对消化道造成更大的伤害。所以最好是少喝牛奶。 钙结石患者 钙结石患者平时要严格控制钙的摄入量，牛奶中含有钙，所以也要少喝牛奶，防止加重病情。 |
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